“小寒难得打这种十足的包票的嘛,”寒露先笑,“看来今天又有好吃的了。”
惊蛰已经开始咽口水了。
张先生才诙谐,“啧,昨晚我就吃过小寒打十足包票的两个菜,非常好吃,好吃得不得了,真是吃得满意极了。”见三个男孩的目光都转过来,他才接下去一句,“可惜你们都没到筑基后期,还不能吃荤食。啧,那两个肉,香得来,而且,这两种做菜的法子,已经交到村塾了,据说,今天上午试菜时,几位老祖都没忍住,把试验的那些,全吃掉了。啧啧,真是神仙也流口水!”
“张先生。”三个男孩都瞪他,明知道他们还不能吃,偏说得这么让人心痒,真是,都要流口水了。
接着,一股浓浓的香味,从厨房那边传出来,小寒动了动鼻尖,“嗯,开始炸了。好香啊。”
“咦?这香气,”张先生也开始探头向厨房张望,“和昨晚吃的肉的香气又不一样嘛,嗯,肯定会很好吃。”
“快了快了,”小寒也望着厨房方向,“炸东西时间不会太长,很快就能好了。”
果然,香味传出来没五分钟,君先生托着六个大盘子出来了,放到了桌上后,每人面前正好一个。
这是最大尺寸的盘子,每人一个,上面分左右,分别放着形状有别的鱼排和虾排,两者上浇的酱汁颜色也不同,让人不会误会这是同种东西。
“吃吧,尝尝看,炸这种做菜的办法,做起来菜来还真是很快呢。”君先生一人递了双筷子。
没等她说第二句话,已经筷落如飞了。
小寒咬了一口鱼排,已经美得将眉毛也飞了起来,“好好吃,外脆里嫩,酸甜的味道更衬出了鱼排的鲜味。”
也只有她还能说废话,其他人都埋头苦吃,没有二话。
虾排呢,咬下去,脆脆的外皮下,肉质微微弹牙的新鲜虾子,因了浇汁的咸鲜,反倒衬出虾子本身所有的微微甘甜。
“唔,呣!”惊蛰吃得,连赞叹的鼻音也冒出来了。
盘子里的鱼排虾排飞快地落入几人的肚子,真是非常美味。
没一刻钟,几人的盘子都清空了,但是——
“老婆,好象还没吃饱啊。”张先生第一个提出异议。
的确,鱼和虾都不是什么饱肚的食材,虽然吃了一整盘,还是没有饱足感。
君先生望望小寒,“难道还要再做饭?”
“可以做油饼。”小寒想到了厨房里余下的食材。
“你说我去做。”君先生望着小寒。
“米粉团,加点水,别太多,米团比较韧就行了,把刚才做鱼排没用到的鱼尾去皮去刺,只要
88、鱼排虾排油饼
鱼肉,切碎,拌进百里香汁,盐,少点糖,加个蛋清,拌匀后当馅心料,包在米团里,压扁,做成饼,然后放到油里炸,等炸好了,就能够拿着吃了。”小寒想了想,“对了,饼的大小,要正好能让一只手拿住。”
君先生点点头,又进了厨房。
其他四个男人,光是听小寒说就流口水了,现在更是眼巴巴地望着厨房,一脸期盼。
小寒搞不懂,“油炸的东西,很顶饱的,你们怎么会都没吃饱呢?”
“你不是也没饱。”惊蛰冲她皱眉头。
啧,她开始说菜谱后,这些家伙的食量就越来越大了。等爹娘回来,发现儿子女儿都变成了饭桶的话,也不知道会说什么。
十分钟不到,君先生又托了一盘堆叠得高高的油饼出来了,啧,真速度。
飞快的,一人一个,软糯的米团,表层被炸脆,里面却软得能让牙齿陷进去,再加上每一口都能咬到鲜嫩的鱼肉馅心,啧啧,看四个男人一手拿着一个,差点抢起来的样子,就知道有多受欢迎了。
“先生,我要杯蔬果汁。”小寒要求,没有果汁的话,她只能再吃一个,但配上果汁,她至少能吃三个。
“唔依哟。”几声含糊的要求,看来人人都想多吃点。
君先生手一动,六个大杯子就落到每个人面前,里面满是一种间于柠檬与山楂之间的果子榨出来的汁——有促消化作用。
拿着饼咬吃,努力咀嚼,饼被咬开来的那股