#12288;#12288;加盟水莫居的信息放出后，还真有找水墨恒商谈的，第一个来的便是京城著名的促织王孙飞。
#12288;#12288;其实，孙飞此生只对斗蟋蟀感兴趣，而且靠这身超级本领发家致富，也算是京城有头有脸的人物。
#12288;#12288;水墨恒见他时只想笑，揶揄着说道:“难道你想在每张餐桌上放置一个蟋蟀盆子”
#12288;#12288;孙飞给的理由很简单:“水大人意气风发，跟着你的步伐指定没错，水大人吃肉，我喝汤。”
#12288;#12288;水墨恒连连摆手。。
#12288;#12288;孙飞不解，白送钱，为什么不要
#12288;#12288;水墨恒解释道:“首先，你一门心思在促织上，对餐饮业不感兴趣。一个不感兴趣的人，又怎么能做好服务业呢其次，喜欢斗蟋蟀的人，身上都充满江湖豪迈之气，像游侠，做餐饮则需要精打细算的人，孙兄还是不太适合。”
#12288;#12288;可孙飞不也有自己的理由:“水大人蟋蟀斗得比我好，也有侠客之风，你能做好，我为何不能我有钱。像你一样，无非就是请好的厨师，好的管理人员呗！又不需要我亲力亲为。”
#12288;#12288;水墨恒坚决拒绝:“理是这个理，但依然不行。孙兄还是研究蟋蟀经吧，集中精力在一条路上前进，比你分身分神要强。”
#12288;#12288;从斗蟋蟀上看，孙飞有认真执着的一面，经营餐饮业也不见得差到哪儿去。
#12288;#12288;但在水墨恒眼中，孙飞对钱的敏感度不足，当初斗一场蟋蟀，将彩头银加至三万，他眉头都不皱一下。
#12288;#12288;这明显沾染了江湖习气，是意气用事的表现，说白了，就是当时图个爽快！
#12288;#12288;其实水墨恒本人对钱也不在乎。
#12288;#12288;但水莫居的成功是多方面的，最起码一点，孙飞名望上不及水墨恒，而且从哪儿能弄来像孟冲一样的大厨呢要知道孟冲曾是尚膳监的主管，天下最好的厨师，不可复制。
#12288;#12288;孙飞被打发走后，陆陆续续又有几个过来咨询的。
#12288;#12288;水墨恒都没看中。
#12288;#12288;虽说拉人加盟，可也不能随随便便，万一砸了招牌怎么办这个问题不得不考虑。
#12288;#12288;但来的人之中，有一个倒让水墨恒满意。
#12288;#12288;那就是钱本航。这特么就是一个纯商人的胚子啊！
#12288;#12288;第一他有雄厚的资本，第二他有商人逐利的贪婪本性，从收购胡椒苏木一事上可见一斑。
#12288;#12288;当然还有一个重要原因:水墨恒欠他一个人情。
#12288;#12288;钱本航有心。
#12288;#12288;水墨恒有意。
#12288;#12288;两人一拍即合，当时就谈妥。
#12288;#12288;一些具体细节，水墨恒也交代了一番:比如选址，水莫居在干面胡同，属城东，那钱本航最好选在城西；再比如餐厅的面积，不宜过大，要时刻给人一种爆满供不应求的感觉；再比如服务生的衣装，定要与水莫居统一协调……
#12288;#12288;十万买终身，钱本航觉得值，第二天便将银票送了过来。
#12288;#12288;作为义务，水墨恒将糟制菜的独特秘方交给钱本航，叮嘱切不可流传出去。并承诺，待餐厅开业会将孟大厨师派过去指导，而且自己也会时不时地过去捧场；从即日起，还会帮助宣传……
#12288;#12288;总之，以后管理上形同一家，经营利润各进自己腰包。
#12288;#12288;加盟这种合作模式，现在看来没啥，可在那