尝那样制作出来的香糟卤到底是个什么滋味儿。
#12288;#12288;秘方中，主要介绍了用香糟卤“生糟”和“熟糟”两种做菜的方法，以及用香糟卤直接烹饪菜肴时注意的几个事项。
#12288;#12288;何为生糟
#12288;#12288;就是将生的主料直接浸于香糟卤中，依据主料的材质和特性，选择相应长短的密封时间，入味儿后将主料取出来进行烹制。比如:糟蛋；
#12288;#12288;何为熟糟
#12288;#12288;就是将主料经过熟处理（通常为白煮法成熟），并初步调味，放入装有香糟卤的容器中，密封浸渍相应的时间，入味后取出来直接食用。比如:糟腰花。
#12288;#12288;不一而足。
#12288;#12288;水墨恒将这道秘方一字不漏的看完一遍，然后又研究一遍，将各种用料、用料多少，以及注意事项全部默记于心。
#12288;#12288;总之，对这道秘方很满意，也很感兴趣，恨不得即刻将各种原料备齐，然后亲手制作色香味俱全的香糟卤出来，供大家尝一尝。尤其是一想到用香糟卤炒菜，就想流口水……
#12288;#12288;“大哥。”
#12288;#12288;正当水墨恒遐想之时，馨儿等几个敲门而入。
#12288;#12288;水蛋自小就知道水墨恒好动好斗，这会儿见他独自坐在房间达两个时辰之久，好奇地说道:“这可不像大哥的风格呀！”
#12288;#12288;“捡钱的好事儿，哥能不专心吗”水墨恒笑道。
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