量的各种肤色的外国移民，主要是阿拉伯人和波斯人，沿用蒙古人对西域人种的叫法，统称为色目人。
在元朝，蒙古人把人分为四等。蒙古人相当于太君，自然是第一等；色目人相当于是西方列强，属于第二等；汉人特指比较早归附元朝的江北人，地位相当于沦陷区的亡国者，位列第三等；而死磕到底的南宋地区的人，不叫汉人叫做南人，相当于国统区的人，地位最为低下。
当元末胡建的南人起来造反时，病入膏肓的元朝官府根本无力抵抗，作为元朝二等公民的色目人觉得自己义不容辞，就站了出来，组织军队在胡建各地镇压义军，并趁机取代了元朝官府的统治权。
但是色目人相互之间又在争权夺利，打打杀杀长达10年之久，整个泉城人口死伤无数。
后来，元将陈友定崛起，才平定了这场叛乱。
陈友定被朱元璋俘虏后，明朝依旧保持元朝泉城路的管辖区域，下辖南安县、同安县、晋江县、惠安县和安溪县，辖区大致囊括了后世的泉州、厦门和金门，地盘还是蛮大的。
但是到了明成化年间，市舶司迁往富州府，倭寇逐渐兴起，朝廷海禁政策的加强，加上西洋人武力进军东南亚，种种原因加在一起，泉城府便日渐式微。
即便如此，泉城港依然是大明朝数一数二的大港口，只是官方的贸易已经绝迹，也没有了西方人的商船。
马丁一行人进了泉城府，这里比南安城热闹了许多，街道两边的店铺也是鳞次栉比，马丁留意一下，看到这里的货物品种比南安城要丰富得多。
他们在热闹街区先找个落脚的客栈，要了几间上房，安置好行李，又在客栈里随意吃了点午饭，众人乘车都觉身子乏了，各自回房休憩，唯独万