夏日晌午的天气异常的沉闷，火热的太阳边闪着几块乌黑的云。
一只狗正在趴在竹框边吐着舌头，旁边的一根骨头也提不起它的兴趣，这倒让苍蝇捡了便宜，呼朋引伴，转眼间便来了一大群。那狗显然对苍蝇的声音有所畏惧，便重新找处地方，拍几下耳朵做梦去。
这正是石家客栈外的一景。
石家垭口方圆几十里，也就只有这一家客栈。店小二朱得发的父亲是秀才出身，母亲是个勤劳的乡下妇人，一家三口靠几亩田产勉强度日，可十年前他的父母相继染不明怪病去世。客栈老板石大成那年刚好六十，老婆死了，膝下无子嗣，便收留了孤独无依的朱得发。石大成是个明理人，不仅教朱得发生意之道，还送他去念书。打小起朱得发在念书之余就帮忙打理客栈，少了父母，也就比一般的孩子更能懂得生存之道。
朱得发正在店门口发呆，从起床到现在，无一客人到来，看着狗被苍蝇欺负，便为狗抱不平。一块石子过去，苍蝇四散飞去，但转眼间又聚在一起。扔了好几块石子，不见任何效果，便走过去，将骨头拾起向远处一抛，看着上下飞舞找不到目标的苍蝇，这才满意地笑了。
正在这时，有急促的脚步声传来。循声望去，只见一队人马径直向客栈走来，脚步轻盈，不见半粒灰尘飘起，顷刻间便到门口，其中有个大汉高声叫道：“小二，把最好酒菜拿出来，快点！我们还要赶路。”
这大汉身高七尺，豹头环眼，腰间刀柄的宝石比之其余众人的大上一倍，朱得发便断定此人为头头，心道：“这大热的天，如此急着赶路，不要命了？”早上石伯才告诉他，隔壁张村有人昨日在地里中热毒死了，口上却道：“各位客官请先等着，马上就来，马上就来！”
一路小跑进了厨房，嘀咕着：“最好的酒菜……”朱得发知道这些人是不好惹的主，心理揣摸着如何把这些人打发走。不过这穷乡僻壤的地方，新鲜肉食十天难得一见，厨房里就梁上挂着几块年前腌制被烟熏得已发黑的腊肉，地上几只大缸里面全是腌白菜，再加一个装烂菜剩饭的垃圾框，框旁边滚着几个才从地里刨出的地瓜。灶台上放着盘切好的土豆丝，此时厨师周三刀正向锅里倒油，并未发现有人进来。
朱得发此时的心情用巧妇难为无米之炊此时来形容到也贴切，听着油在锅里翻腾的滋滋声，不甚其烦地道：“用得着这么多油么？这样做生意，迟早得关门大吉。”
周三刀嬉皮笑脸的答道：“我这是在准备我们俩个的午饭呀！”
朱得发却道：“这样也是不对的，你难道不知道大吃为小赌的道理吗？现在我虽还不是老板，但也差不太远，别惹我生气。”
周三刀对此十分不满，虽说石大成年事已高，这客栈迟早是朱得发的，但朱得发的言词间有咒石大成快些死掉的意味，但转念想平日里朱得发对石大成言听计从，十分孝顺，能让朱得发犯这样的口误，一定有什么事让他烦心，便道：“以后一切听你吩咐便是。刚才不是来客人了么？看你一进来就魂不守舍的，被客人骂啦？”
朱得发没好气地道：“骂倒是没有，不过要是处理不好，后果可能比被骂还要严重。我现在正头大着呢。最好的酒菜，以为这里是大城市的大酒楼？我呸！要不是看他们块头大，又有刀子，才懒得做他们生意。话说回来，这些人跑这鸟不拉屎的地方来做什么？”
周三刀道：“阿发，客人的事咱们还是少管些好。你脑瓜子好使，一定可以想到办法应付。”
朱得发敲打着脑门：“话虽如此，但这厨房里除了腊肉泡菜之外空荡得连耗子屎都没一颗”突然灵机一动：“嘿，有啦！就这样办。”之后他便将整个厨房翻了个底儿朝天，最后从装垃圾的框中找到一些已经发霉的木耳和菠菜。
三刀是一头雾水，他不明白朱得发找这两样东西出来是何用意。
“怎么还不上菜？”外面的客人不耐烦的叫道。
朱得发赶忙应声：“就来。”然后对三刀道：“还不快动手。”
一会儿之后，朱得发将毛巾向肩上一搭，端上第一道菜。
为首大汉怒目圆睁，将桌子拍得砰砰响：“这是吃的东西吗？”
朱得发赶忙堆笑：“客官息怒，请听小的