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小县令很忙

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第三十七章 叫花鸡(第1/1页)
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    由李大带路,潘见轩两人用了半个时辰找到了王三所说的地方。

    不是山林,是一处小竹林,竹林深处有一方流动的活水荷花池,如今荷花已有含苞,估计再过些天,便能绽开了吧!

    两人到的时候,王三正蹲在水池旁边清理手中的野鸡,仔细一看,王三居然在徒手拔鸡毛!

    “王三快住手!”潘见轩看到了,忙大声喊道。

    这没有用开水烫过的鸡,毛非常的不好拔,还会在表皮上留有印记,重点,鸡毛会有一小半拔不出,深扎在鸡体内……

    王三抬头朝声源处看去,见是潘公子和李大兄弟,开口说道:“公子李大你们来得挺快啊!”

    本可以更快,只潘公子不方便……,李大没有开口应声,只是低下了头,专心搀扶着潘见轩。

    “王三,快住手,这野鸡不需拔毛!”潘见轩看王三手下还在不停的拔鸡毛,又出声喊道。

    “什么不拔”王三愣住了,放下手中的野鸡站起身问道,这鸡毛不拔,是要吃成一嘴毛

    “王三,野鸡内脏可有处理”潘见轩再次问道,走上前蹲下身子,瞅那已拔了一半鸡毛的野鸡,似乎肚子有剖开了。

    王三听了,点着头回道:“已经处理好了,现在就是这鸡毛,拔完就能放火上烤了。”

    五月天,荷叶田田。

    “王三,那中间的荷叶,你能够着取到吗”潘见轩站起,伸手指向荷花池中央说道,那里有青绿的荷叶,很多。

    “能,公子需要多少”王三开口回道,单纯以为潘见轩想要荷叶来玩。

    “多少”潘见轩闻言开口,低头看岸边的野鸡,五只,遂接着开口说道,“你摘十片荷叶上来,要完整的。”

    王三听了,没有再说话,只是一个纵身,就像跳跃般,只不过王三的跳跃距离很是远。

    这就相当于轻功吧,真佩服这些人,不知他们是怎么把全身重量转移的,踏水无痕,说的就是这种人啊!

    没有让潘见轩等太久,就见王三已飞身回到岸上,手上托着一叠荷叶。

    “王三,荷叶给我,你马上去找一些黄泥过来,我有大用。”潘见轩如此说道,王三听了自是应好。

    看王三走远,潘见轩蹲下身子,把荷叶都放水里再次清洗了一遍,又让李大把地上的野鸡也用水再次清洗遍。

    等到王三用衣服兜了黄泥回来,这时荷叶野鸡也都清洗干净了。

    潘见轩满脸笑意,这来到古代第一次全程参与动手做的居然是叫花鸡,希望这味道不要让人失望。

    抬头朝王三李大说道:

    “王三,你快去找一处地方架火吧,整五个火堆,李大,我们俩把这些野鸡都用这黄泥包裹起来封好。”

    潘见轩不爱吃鸡皮,因而这鸡毛不拔也是可行的,到时候直接撕开黄泥壳,鸡皮和鸡毛也会随之掉落的。

    “是。”对于潘公子吩咐的,只要不是违反道义的事,两人都会照做。

    尽管这烧鸡用黄泥包着,等会这野鸡我们就不吃了,免得待会不是一嘴鸡毛就是一嘴黄泥,王三李大想着便同时应道。

    王三架好了五处火堆,便见潘公子把五只裹满黄泥的野鸡埋放进火中,潘公子可真傻,还是年纪太小了!

    终于弄好,一切就绪,就等时间了。

    满意的点头,潘见轩找了一块干净的石头,搬到火堆旁边坐下,王三李大两人自是也去找了石头,安静地陪坐在一旁。

    其实这叫花鸡又叫黄泥煨鸡,不拔鸡毛黄泥裹封煨烤至熟,正宗的做法,有列入到《中国菜谱》中,这对于喜爱吃美食的新世纪人类来说,口腹之欲不满足,会遗憾念叨一辈子。

    潘见轩自是略知一点做法,在这也不过是头一次做,但那多样化的调料,做出来的东西味道肯定比这墨守成规的古人

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