“孙师傅，你很不错，菜的卫生问题的确是餐饮的重中之重，不过这是以前的老关念了，现在不但要菜卫生，连酒楼和酒楼的工作人员都要讲卫生，酒楼交给你了，卫生你一定要严抓，工作人员全部穿着工作服，还要带着帽子。”
黄子荣郑重其事道，卫生他是想按21世纪的来，虽然目标远大，但是只要努力相信会达到的。
孙师傅，刘伯两人听了后很不理解，不就是开一座酒楼吗至于弄那么干净吗
孙师傅有些为难，“黄少爷，这酒楼的卫生还好办，可是工作人员怎么管”
“怎么管这事好办，工作人员全部招女的，招人时说清楚，在酒楼工作期间一定要注意个人卫生，而且衣服要天天洗，到时把衣服交给专人清洗。
餐具一定要用高温消毒，我们总不能让客人来酒楼吃饭，染上病吧”
孙师傅很赞同黄子荣的话，现在可是有许多病通过餐具都能传染的。
“黄少爷，我会尽力而为，那些从内地来的厨师什么时候能到”孙师傅期待不已。
“不是尽力而为，而是一定要办到，明后天，就在这两天时间内从内地来的厨师就会到，孙师傅你可以到大公报那问一下，提前给他们准备好住的地方，而且每人预支三千港币，让他们买买衣服什么的。”
孙师傅感激地看着黄子荣，他对内地的情况可是一清二楚，不要说是厨师了，就是的领导们都过得不怎么样，虽说能吃饱饭，但是都没有什么钱。
现在好了，有了预支的三千元港币，他们肯定会更加认真工作了。
“黄少爷，我替那些同行谢谢您，还是他们的命好，想当初我刚到香港时可是睡过马路。”孙师傅感慨道。
对于从内地出来的人有这样的遭遇，黄子荣也是有心无力。
就算他有千万家财也一样，这些年陆陆续续从内地过来的人可是有百万之巨。
“孙师傅，酒楼我也看过了，没什么事我回大屿山了。”
孙师傅用大拇指搓着食指吞吞吐吐，“黄少爷，那个……那个……”
黄子荣，刘伯看到都笑了起来。
“刘伯，你从文怀那要一个财务人员过来，让他做酒楼的财务经理，人一定要可靠。”
“是，少爷，不过您给酒楼多少钱”
黄子荣考虑了一下，“先给二十万元港币吧!反正食材也不用再买了。”
孙师傅奇怪地问，“这食材不买，怎么弄”
“已经在内地买了，这几天就到，孙师傅你也抓点紧，尽快让酒楼开业。”
“是，黄少爷，等厨师食材到位后第二天，保证酒楼开业。”孙师傅自信满满。
“那最好了，开业时我会亲自到场，刘伯你也发发请帖，把熟悉的人都请来捧场。”
“那感情好，就开电影公司的事，好多熟人向我表示不满，说您您开公司了也不请他们热闹一下。”刘伯高兴道。
黄子荣挠了挠头，“我当时不是没想那么多吗不过亡羊补牢，酒楼开业再请他们也一样。”
“是不晚，对了少爷，新义安的向华炎请吗”
“请，虽然他是混黑道的，但是不管怎么说人家也帮过我们的忙。”黄子荣毫不犹豫道。
“是，少爷，回大屿山让阿龙送您。”
“嗯，到了后，我让他回来帮你，这几天我会住在那里，不出门用不上司机。”
“谢谢少爷!不过这司机还是有些少，您看是不是再从村了里招几个”刘伯建议道。
“行，以后我的产业会越来越多，这司机多招几个，这事刘伯你来办，村里的人你可比我熟悉。”黄子荣未雨绸缪。
“是，少爷，村里的那帮小子可都想跟您混呢!”
“愿意就好，待遇方面要给他们最好的，千万别亏待他们，行