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战火来袭
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第二百四十五章 惊艳的菜品(第2/2页)
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了汤匙看着侯大盛轻声道:“很奇妙,这是一种很奇妙的味道。”
“我主要是占了便宜,毕竟法国并没有新鲜的豆腐。所以这种味道会让你比较新奇一些。”却见侯大盛笑着轻声道:“同时,你大约也没有吃过中餐厨师用这种方式制作的冷盘。”
戈登摆了摆手,道:“但这都无法掩盖你的厨艺,这份创意就已经很不错了。味道方面,也很让我惊艳。每一勺既有黑松露的甜润,也有黄豆的清香。”
“欧洲用松露,传统多是刨薄片生食,从没有人想过黑松露还可以这么用,关键是烹饪之后并没有让食材失色而是锦上添花。”
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