不要的腌菜的坛子，把每家的酱都到一点进去，这个过程是个繁杂而又辛苦的。他事先要在偏远的一个废弃的砖窑里刨个坑，把坛子埋进去，随后在上面盖满秸秆之类的东西以防他人发现。他从家里偷出来一个小碗，然后晚上就会走街串巷的挨家挖别人的酱豆，每家也不多，就是半碗而已。然后每挖一次，他都要跑到很远的那个砖窑倒进坛子里。反复的挖直到把坛子装满。
装满之后，他会小心的用土把坛子埋起来，上面再盖上秸秆，等到冬天的到来。
冬天到了的时候，每家冬储的大白菜，大葱，菜窖里的土豆萝卜就成了李东日常的食材。大白菜、大葱、萝卜