窝阔台看了，有些吃惊道:“这些机密要事，呼罗珊就如此公之于众”。
在他眼里，钱粮赋税乃是国之机密，非闲杂人等不能知晓。但呼罗珊却像大白菜似的，随便公布出去。也不知是真觉得一文不值还是故意放出来的烟雾弹。
塔塔统阿闻言，显得气定神闲道:“呼罗珊官府觉着这是普天同庆的大喜事，合该百姓都知晓。”。
这是一种上位者的自信！
不怕旁人知道，就怕旁人不知道。以便所有人都看到呼罗珊的富足与强大。
窝阔台是不理解呼罗珊官府的举动了。包括对将士的体恤，对百姓的迁移，对商业的扶持等等国政，他都理解不了。
也不仅是他，拖雷还有合撒尔等习惯了用拳头解决问题的军中行伍之人，都无法理解呼罗珊百姓口中所谓的‘善政’。
但塔塔统阿明白。
普通百姓，是最容易被呼罗珊的‘善政’收买人心的。
这时候，店家的饭菜也开始往桌上摆了。
草原人的生活比较简单，吃食也比较粗放。而呼罗珊的吃食则汇集了天南地北等不同族群的特点，加以糅合创新，弄出了不少经典菜式。
像马鲁烤羊。就掏空羊的内脏，里面塞满葡萄、米饭、坚果等在火上烤。再加上孜然和一些特色酱料，配合起来吃鲜嫩可口，舒爽怡人。
不过售价比较贵！
一只马鲁烤羊在一品居的价格是五枚第纳尔。普通的呼罗珊人月收入，也就值五第纳尔。所以一般人，是吃不起的。
窝阔台他们身份特殊，自然不在普通人之列。
还有酒水。
呼罗珊的酒水是要加税的。
也是在回教的教义中，喝酒是违反教义的。清教虽没有提禁酒，但也没提倡大肆饮酒。所以在契合教义的情况下，就将酒水列入了征税的名单。
不过根据酒的不同品种，征税也有差别。
最贵的是酒精度很高的白酒--烧刀子，其次是呼罗珊常见的葡萄酒，最后是苹果、梨等不同果子酿造的果子酒。
其中白酒多是对外出口。
售卖的主要国家便是蒙古。
呼罗珊每年白酒的总产量有六成，是售卖到蒙古的。现在随着钦察特别军官区的建立，和基辅罗斯诸公国也打通了商路。那里的冬天比蒙古更加寒冷漫长，白酒的销量绝对会比预期的好。
另外呼罗珊的官方酿酒坊已经酿出了另一款‘通杀’级的酒，名为伏特加。
没错，就是后世俄国家家户户必备的伏特加酒！
现在产量不高，只在马鲁、蒲华等城小范围推广，一般的酒肆饭店，还拿不到货呢。
还有以甘蔗为原料的朗姆酒。口感甜润、芬芳馥郁，酿酒坊设在卡拉奇，当地是甘蔗的原产地，已有小规模甘蔗种植园。蔗糖的生产作坊，也集中在当地。
由于和伏特加一样，都没有大规模生产。因此产量有限，仅在卡拉奇、马鲁、蒲华等少数大城才有售卖。
一品居是档次很高的饭店。以后世论星级来评定，那是妥妥的五星。像伏特加、朗姆酒这样的新品种，自然是有售卖的。
为扩大销量，提高知名度。酒坊还委托各饭店酒肆以赠品尝鲜的形式，帮忙推广。
像现在，店里的侍者就给窝阔台他们每人送了一小壶朗姆酒和伏特加，介绍道:“客官，这是咱们店新进的酒水，各位可以尝尝鲜，不收钱的。”。
窝阔台看了一眼身旁的随从，就见其接过侍者的酒壶，给自己倒了一杯。喝完后没什么异样，才冲窝阔台点了点头。
便让人给他们一人倒了一杯，小酌一口后，味道果然不同。
与烧刀子有些类似的，伏特加口味凶烈，劲大冲鼻，像火一般地刺激。但论后劲的话，却是不如