三不粘又名桂花蛋，起源于清朝，因为不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，以此得名。
三不粘的做法很简单，只需五颗鸡蛋黄，白糖和绿豆淀粉即可完成。
唐酥将五颗鸡蛋的蛋黄打入碗中，倒入白糖进行搅拌，然后再加入和过水的淀粉，继续搅拌均匀。
等锅烧热后，唐酥又在锅里倒入少许猪油，利用过滤网倒入蛋黄糊，换成小火快速炒制搅拌。
黄灿灿的蛋黄糊遇到热气冒出些许气泡，淡淡的蛋香从锅里慢慢延伸到厨房外。
正在大快朵颐的慕斯凉闻到这淡淡的清香，手上的筷子立马顿住了。
他放下筷子起身走向厨房，只见唐酥正认真得一边快速搅拌锅里的蛋糊，一边往里面加油。
不一会儿三不粘便完成了。
唐酥轻轻用木锅铲戳了戳，软稠的三不粘动了动自己黄润的身躯，犹如果冻般弹跳了一下。
“这是三不粘”慕斯凉问道。
听闻，唐酥一喜，“你知道呀，我以为你不吃民间小吃。”
“嗯，我听过这道菜名，但这还是我第一次见到。”
唐酥将三不粘放入盘中递给慕斯凉，“那你尝尝好不好吃。”
晶莹欲滴的糕体呈圆饼状躺在餐盘里，身上还冒着热气，香气四溢。
慕斯凉拿起筷子试着戳了戳，那绵软柔软的质感，竟然他觉得有点有趣。
无语得看了眼他突发的小孩子性格，唐酥提醒道:“别玩了，快尝一口。”
“嗯。”
他端着盘子放到餐桌坐下，筷子轻柔得夹住一个角落，张嘴轻轻咬了一口。
“怎么样，好吃吗”唐酥双手托腮，期待得问道。
“嗯。”慕斯凉点点头。
香甜甘美的味道，软糯可口的口感，似糕非糕，似粥非粥，远比他想象中的要好吃得多。
这还是她第一次做三不粘，看他吃得津津有味，唐酥很是欣慰。
看到碗里的面也吃完了，唐酥的笑容更甚。
没有什么比得到别人的认可更开心的事了。
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