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田园美如画

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第二十章 酸梅汁(第1/1页)
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    第二十章酸梅汁

    接着云小雨便去厨房把今晚唯一一个“荤菜”端了出来了,其实就是沾了猪油的野菜而已,还有三个窝窝头。

    吃饭的时候大家都看着桌子上的饭菜,默默不说话,而云三也是一脸心事重重的样子。

    云小清兄弟二人显然已经习惯了这种生活,只是这突然的落差让他们有点淡淡的失望。

    确实啊,从镇上买回来的口粮都吃完了,野猪肉也只是留了一小块而已,原本以为家里还有存款的,直到今天云三把钱都拿去还债之后,云小雨才发现,其实家里比想象中的还要困难!

    她掰了一半窝窝头啃完之后便不再吃了,“爹,娘,哥哥,我吃饱了。”

    说完,不等他们反应过来便一溜烟的跑了出去。

    郑氏看着云小雨的背影喊道,“这么猴急干什么呢!吃饱了吗”

    “饱了!”

    云三看着面前的食物,便知道云小雨这是为了让他们吃多点,所以说吃饱了,脸上划过一丝心疼。

    “娘,妹妹这是要去给我们准备惊喜!”

    “哦是吗”

    郑氏看着跑出去的她,便转过头看着云三,发现他什么话都没说,只是静静地吃饭!

    云小雨跑到厨房之后,眼泪就流了下来了,她看到父亲母亲的样子,心里就特别难受,她害怕自己会当着他们的面哭出来。

    她现在必须想办法快点赚钱,解决家里的困境。

    接着她把眼泪一抹,遍开始动手去制作酸梅汁了。

    她把晾干的竹筒按照大中小的顺序拼接起来,然后开始把杨梅放进小竹筒中,用木棍慢慢地捣,直到出汁。

    等到所有的杨梅汁都弄出来之后,便把洗干净的山楂干,甘草根以及红糖按照一定的比例,倒入锅中放入五碗清水。

    用大火去熬制半个时辰,就把柴火去掉,用余热去熬制一个时辰。

    同时,她把傍晚烧好的水,用大碗装了一碗,再用一个大盆装一半的清水,把大碗放到盆中央,再取出硝石放入盆中等候。

    等到酸梅汤熬制好之后,云小雨把它放到清水中进行冷却。

    她看了一下装着硝石的盆,发现碗里的水已经开始从中间朝周围结冰了。

    等到酸梅汤冷却好之后,她便将其倒入四个小碗中,此时,另一边的碗里已经结冰了,她用菜刀把冰块敲碎分别放到那四碗汤中。

    等到所有都收拾好了之后,她把酸梅汁用木板端了过去。

    “爹,娘,你们尝一下!”

    “这就是你要给我们的惊喜不过丫头,这黑乎乎的能喝吗”

    呃黑乎乎她看了一下这几碗酸梅汁,发现的确是黑色的,可是这杨梅熬制出来的颜色就是这样的啊。

    “你们尝尝看嘛!”

    在云小雨的再三保证下,他们轻轻抿了一口。

    酸梅汁下喉咙之后,清清凉凉的感觉让他们眼睛一亮,张开嘴大大喝了几口,旁边的兄弟二人见此,也端起来喝。

    “哇,姐姐,好好喝啊!”

    云小天一下子就喝完了,他现在眼睛都眯起来了,他从来就没

    有喝过那么好喝的水。

    “小妹,不错不错!”

    就连云小清喝完之后都称赞一番。

    “小雨,这酸梅汁为什么那么冰凉,这不是刚煮出来的吗”

    “爹,这个酸梅汁是我加了冰块的。”

    “哪来的冰块”云三一脸茫然的看着她,他们这个地方冬天很冷,河里也会结冰,但是现在这六月天那么热,哪来的冰块啊!

    “这这是用硝石弄出来的!”

    “硝石是什么”

    “这好了,爹爹,我跟你说你也不会理解的!对了,爹爹,

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