破云十八盘

条蛇了！”

    寒玉夹起一根面条，仔细端详这切头去尾，只有不足三寸的面条，发现每一根面条上，都有一条纵向的肉槽。寒玉问道:“这不对呀！我记得蛇没了头、去了皮，用火烧水煮，都会曲成一团的，而这些面条蛇，怎么没有这样呢”

    水如蓝像一个烹饪大师，讲解着自己的杰作，“煮之前，要先去骨，剔骨的时候，要很小心的才成，因为剔除的是中间的大骨，而把软骨留下，这样煮出来才会有脆脆的口感。为了怕它缩成一团，下水的时候，要先用双手把面条蛇拉直，要将将拉直就好，不然煮出来的面条，会很僵硬的。入水之后，双