第二天上午，大丫继续出摊儿，老爸也跟着一起去，想看看闺女是怎么做生意的。杜晨给老爸准备了一匹老实的阉马，老爸骑马跟在小牛车的后面。
艾伦站在小牛车的顶棚上，一副威风八面的样子。现在她是大丫的接待员，负责询问顾客有什么需要，然后报给大丫，报酬是一小篮子坚果。艾伦以前在旅游公司混过一段时间，从游客手里挣了不少的小费。后来因为害怕被人绑架，所以整天都缩在牧场。
大丫的摊位开张之后，艾伦又动了心思，最后经过和大丫谈判，大丫以每天一小篮坚果的代价雇佣了艾伦。有了艾伦的加入，大丫的摊位更加热闹了。现在已经不只是卖肉串儿了，还卖饮品，水果和蔬菜沙拉等食品。
小牛车到达广场，已经有几个小孩子在等着了，这些都是大丫的小工人。小家伙们熟练的摆开了摊位，按照各自的分工忙活起来。小人儿虽然年龄都不大，干起活儿来却是井井有条。
艾伦扯着嗓子吆喝起来:“女士们，先生们，各种小朋友们，暑假要结束了，最后两天出摊了。各位走过路过不要错过，今天不买，明天就不一定能买到了。”
大丫的摊位早就闻名圣玛丽小城了，（现在圣玛丽升级成为市，小镇也称为小城了。）其实根本不用艾伦吆喝，就已经有人过来购买肉串儿了。
林建国看着大丫有条不紊的点燃木炭，拨匀炭火，然后在烤架上摆好肉串儿，熟练的开始翻烤。再看看二丫和三丫戴着小围裙，小手儿快速的穿着肉串儿，还有其他小孩子也认真的做着自己的分工，心里也是非常感慨。想想自己小区里这么大的孩子，几乎个个都是家里的宝贝，那可是饭来张口，衣来伸手，这之间差距也太大了。
林建国观察着来往的人群，发现这里国人很多，街头上充满了熟悉的言语。这些都是来圣玛丽旅游的国人，也是大丫的主要顾客。从他们的表现来看，对大丫的烤肉还是很满意的。
林建国把马栓在广场的栓马桩上，开始参观这个小城镇。圣玛丽大部分建筑都是最近两年新建的，基础设施也很完善。因为规划的比较科学，不像那些年代久远的小镇那样杂乱，显得井井有条。小城没有高层建筑，采用的是摊大饼的规划方案。宽阔的道路两边，设计有白色栏杆环绕的专用马道，骑马是小城的主要出行方式。
街边的店铺都收拾的很整洁，搭配着不同的色彩。杜建国注意到一个现象，这里街道的指示标志和店铺上的招牌，都采用了中英两种文字。由此可见，国人都小城的影响力非常大。
街道上的行人走路的节奏都不快，几乎看不到脚步匆匆的人，显得非常悠闲。而且人们脸上的表情很轻松，大部分人都带着开心的笑容，让人感到他们生活的很幸福。小城的人们非常和善，不管是否相识，相遇的时候都会友好的点头微笑示意。
杜建国看到街边一家中餐馆，就走了进去。第一感觉就是干净，桌椅都是用原本制作，保留着原本的颜色。厨房是开放式的，透过明亮橱窗，可以看到厨房里的一切情况。厨师穿着洁白的厨师服，戴着高高的厨师帽，操作锋利的菜刀把食材切成各种需要的形状。
打扮干净整洁的服务员微笑着说道:“先生您好!欢迎光临!请问您想吃点什么”
杜建国说道:“我不吃饭，就是看到这里是中餐馆，想进来看看。小姑娘，你是从国内来的吗”
服务员说道:“是的，我们家去年从国内过来，在这里开了这家中餐馆。您是来旅游吗”
杜建国说道:“我是来探亲的，我儿子在这边儿弄了个牧场。”
服务员打量了杜建国几眼，问道:“您是姓杜吗”
杜建国愣了一下，问道:“你认识我”
服务员笑着说道:“圣玛丽只有一位华人牧场主，就是杜晨先生。我见过几次杜晨先生，您和他长得很像，所以我才能猜到您的身份。”
杜建国笑着说道:“小姑娘真聪明。你们家生意怎么样”
服务员说道:“我们做得是正宗的中餐，很受客人们的欢迎，所以生意很好。杜晨先生说了，那些改变了口味的中餐已经不是中餐了，圣玛丽这边儿的中餐馆必须要做正宗的中餐，要不然就不允许挂中餐的招牌。”