虽说自己原本是想发明些新奇吃食，可无论要做什么菜式，还是得先粗略了解下扬州美食。
若是想知道扬州城中的美食，首先市场调查是缺少不了的，原本顾渊是想派人兵分几路去调研的，结果大家各有差事，苏桃与无衣需要教女孩子们跳舞又需要亲自上台演出，如画与三儿需要忙温泉，顾娈与如诗又需要经营店内的事，这么看来，闲人好像只有自己一个，于是轻装上阵，一个人带着银两出门去了。
南市最大的几座酒楼就包括春来江水与忆江南，然两家的菜式顾渊都试过，自家的水平就不嫌弃了，就是春来江水专门开饭馆的酒楼，菜式也是不够出色，好吃是还吃，但是微妙的缺点什么东西。其余几家酒楼的菜，果真是又贵又难吃，且没有主打特色，只在装盘与店面装修上下功夫，靠这些面子功夫拢住一些外商与有钱装逼的公子哥，几乎回头客少，没啥用。
于是顾渊就朝着北市扎去。
北市以吃闻名，中间一条金融街贯穿扬州城商业闹市的三分之一地段，再望四面，三条美食大街，将北市的商业中心覆盖，基本与现代人的商业街分布理念相差无几，购物，经商都在北市的大商业街进行，而三条美食大街算是走到哪都有歇脚吃饭的地方，大到十几层的酒楼，青楼，小到路边摊，全面覆盖。
这样的商业街模式很能招揽生意，喝酒的吃饭的，可以顺便逛逛商业街，经商跑买卖的可以请合作方进酒楼里听曲喝酒，一顿商业的花酒下肚，三句热情的招待入耳，这买卖，也就定下来了。
而商业街与美食街则互惠互利，谁也离不开谁，这就是双赢性质的商业合作，其实往白了说，美食街，也是另一种类型的商业街罢了。
朝着热闹的北市踏入，一进入人群中就熙攘起来，青楼的姑娘各个招呼着顾渊进去玩，顾渊只笑而不语的拒绝，我自己家做青楼买卖的，还自己花钱出去玩，傻子才这么干。
顾渊看着玲琅满目的小吃，觉得有必要尝试的就一家一家的吃下来，吃完后还要掏出本子做笔记，还要喝水涮涮嘴巴的味道，不然一天吃下来，很容易串味。
“诶哟爷，味道怎么样”一个摊位的小贩擦着手掌冲着正做笔记的顾渊走来。
“色泽难看，味道偏咸，口感干，难吃至极。”顾渊在本子上记录好后，有礼貌的询问了一遍小贩“小二，这摊位叫什么啊”
“旬记烧鹅。”
“寻记烧鹅，pass。”顾渊起身，放了几枚铜钱，揣起小本本又坐到了隔壁的摊位。
点了碗冰糖莲子坐了下来，不到一分钟的时间，再次掏出小本本记下来。
“冰糖没化开，莲子有潮味道，辅料银耳熬煮的不够粘糯，且甜的拗口，反正不咋地。”又将口中的吐回了碗里，之后还要尝很多食物，不能占肚子。
但看一碗冰糖莲子羹丢了也可惜，于是含了口水漱口，又叫来了小二“小二，这个冰糖莲子羹打包。”
带回去给苏桃吃。
小二乐呵呵的跑来问顾渊“爷，合口味吗”
“你这店名字叫什么啊”
“叫甜姑娘冰糖莲子羹。”
顾渊将店名也顺带记在了本子上。
“甜姑娘冰糖莲子羹，pass。”
随后在小二懵懂的注视下，又朝着第三个摊位走去。
第三个摊位的名字有趣，叫真神奇。
顾渊觉得好玩，便问小二要特色，小二拍拍胸脯道“您放心，本店全是您没吃过的特色，老板是去过东瀛的，还去过高丽，将国外的美食综合在一起做的特色美食，您一定要尝尝，保管吃的您走不动路！”
“好，来一碗！”于是顾渊拍下三个大子，买了一碗真神奇，一碗真神奇一端上来，顾渊差点就吐出来。
讲实在的，呕吐物的既视感。
旁边的小二还在不断的吹嘘这玩意有多神奇，一定要顾渊尝一尝才罢休。
无奈盛情难却，顾渊抓起汤匙喝了一口。
于是尝完后，连小本本都没掏，只起身拍了拍小二的肩膀，深沉道“等着挨揍吧。”言罢甩开大步子离去。
大概将小食街与几家特色的酒楼尝了个遍，经验还是得了些的，