容易掩盖虾仁原本的清香，且可能有会茶涩味。若是热水过多，则最后的成品不是龙井炒虾仁，而是龙井煮虾仁了。
这其中的各种度量，也是要靠着经验的摸索才能掌握。
陈景豪把纸条放回了衣兜里，往锅里倒了些油。还是有些紧张的他一手端着瓷盘，另一只手时不时地伸到油锅上方感受温度。徐畅也操控着无人机在空中小小地盘旋了一番，好把此处的场景全部纳入画面之内。
“小哥哥看上去还是有点紧张啊，有些焦急的感觉。”
“毕竟想想要成为继主播之后的黑暗料理第二人，还是有些糟糕的。”
“放心啦，龙井虾仁顶多是烧得不太好吃，翻车是翻不到哪里去的。”
油锅热了。
陈景豪把裹着白色淀粉糊的虾仁一只一只地扔进油锅里，从而避免了虾仁之间的抱团。漏勺在油锅里扫荡着，好让躺在热油里的虾仁翻个身，每一个角落都雨露均沾。
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