翌日，文府。
周胤绪甫一进屋，便不由望向屋角一只正口吐云雾的玉蟾蜍，“哟，”他抬起手，作势掩了掩鼻，“这儿熏的是什么香啊”
彼时宋圣哲正掩口嚼着一小片香饼，反倒是彭平康转过头来，笑着答了一句，“此香名为‘禁中非烟’。”
周胤绪放下手，缓着步伐朝桌边三人走去，一面笑道，“竟芳甜至此！”
范垂文笑道，“此香为大宋宣和年间的宫廷用香，是故香而不腻，甘而不垢，闻来但觉沁人心脾，”他顿了顿，微笑道，“这可是，彭大人亲自为周大人择的香料呢。”
周胤绪在范垂文的对面坐了下来，坐的正是上回文一适坐的那个位置，他偏头看向自己右手边的彭平康，微笑道，“彭大人费心了。”
彭平康亦微笑道，“无妨，”他笑道，“我不如范大人与宋大人一般精通香料，择香时，只记得历朝之中，唯宋人最是爱香，而宋徽宗更是宋祚历代帝王中鳌里夺尊的品香高手。因此，我便推测，能被宋徽宗选作宫廷之用的香料，也定能合了周大人的意，还望，周大人不要嫌弃我‘擅作主张’才好。”
周胤绪微笑道，“怎会”他转回头，“我只是疑惑，彭大人今日怎的有这份闲情逸致，竟细细地替人择起香来了”
宋圣哲放下了手，朝周胤绪笑道，“全因上回彭大人赢了我们去，今儿自然都听彭大人‘做主’了。”
彭平康忙笑道，“宋大人这话说得，可叫周大人没意思了。”
周胤绪微笑道，“宋大人都推说彭大人‘做主’了，我哪里就能道没意思了我若说没意思，彭大人岂不是就要疑心我责怪彭大人‘擅作主张’了”他笑道，“这倒弄得大家都没意思起来了。”
范垂文看了宋圣哲一眼，笑着接口道，“什么‘做主’不‘做主’的，不过是择香而已，哪里就有什么意思了今儿原是休沐日，是我主张请三位来文府打牌，周大人来了，难道就算是听我‘做主’了断没有这种说法的。”
周胤绪笑道，“倒也不全是因为用香，只是我上回仅看了一局牌，还摸不准这‘麻将牌’的规则呢。”他顿了顿，道，“我在想，上回既是彭大人赢了，那这局开始，是否就应让彭大人先坐庄呢”
彭平康笑而不语，只是亦看了宋圣哲一眼。
范垂文微笑道，“若是按蜀地的‘川牌’打法，自然应由彭大人坐庄，不过彭大人怕周大人多心，因此却不介意是否坐庄。”
周胤绪笑着看向彭平康道，“我如何多心”
彭平康笑了笑，并不开口，宋圣哲微笑着接口道，“周大人是第一次打这麻将骨牌，俗语说‘万事开头难’，彭大人是怕他坐了庄，周大人心底有了龃龉，打起牌来‘难上加难’，一时因此丢了兴致，那就不好了。”
周胤绪笑着向宋圣哲点了点头，道，“怎么会呢”说着，他又转过头去看彭平康，“上回我来看诸位大人打牌前，彭大人三番五次地同我说他牌打得实在不好，而偏偏上回彭大人却赢了两位大人去。可见，这牌打得好不好，与赢不赢牌、坐不坐庄完全是两码事，我看彭大人坐庄，心底反而别有一番自在呢。”
彭平康笑了起来，朝坐在对面的宋圣哲道，“宋大人该拿一片‘朱栾’予周大人吃，周大人这话实在好听，若吃一片‘朱栾’，口中含香，说出来的话就更甜了。”
范垂文看了彭平康一眼，道，“周大人是定襄人，离永嘉原就比我们在琅州近了许多，永嘉之柑冠绝天下，周大人怕是早吃腻了，彭大人何必再多提一句呢”
彭平康笑道，“周大人在定襄吃永嘉橘，不过是品其汁液甜美而已，而琅州的‘朱栾’是以其花合香而制，香气卓异不说，论起风雅来，可绝不亚于昔年宋徽宗佩‘古龙涎’呢。”
周胤绪笑了一下，似饶有兴致地向宋圣哲问道，“这‘朱栾’香饼是如何而制竟能被彭大人如此称赞。”
宋圣哲指了指身侧几上的一小碟儿香药饼子，朝周胤绪细细解释道，“这香饼儿用栈香作片，锡为小甑，取实花一重、香骨一重，窍二者于甑之傍，以泄汗液，尔后便以器贮之。贮毕，则撤甑去花，以其液渍香。翌日再蒸，凡三、四易花，后曝干，置其于磁器中密封，其得香最佳，