林炤正好就在架子前，看见架子上面放着盐罐子，随口说了一句:“是不是调料的问题盐盐可是谁都要吃的东西。”
越绣宁猛地转头看这边，然后忙过来将盐罐子拿了下来，看了看又捏起来一点点搓着，因为感觉到颗粒比较大，觉着可能真的有问题，对林炤道:“相公，你还真提醒了我。如果的盐有问题……倒是真的可能会出现这种情况。比如说，某一批盐出了问题正好这批盐是只供官家的。”
说到这里眼睛都亮了。
因为现在说的这种可能性，是目前能想到的，最有可能的一种情况。官家全都用的这种盐，所以只要和官家有关系的，衙门的衙差，住在官驿的人，全都病了。
别的地方不知道，但是官驿这边最先病的就是厨娘，所以越绣宁才会觉着是厨房里的东西出了问题。
一共三个厨娘，一个先病死了，余下两个也或轻或重躺在病床上，没人做饭了，于是，所谓的疫情便得到了控制。
越绣宁爱干净，出门在外的，基本上带着自己的一整套东西，被褥不说了，吃的锅碗瓢勺的全都是自己的，米面也带着一些，所以，他们并没有问题。
检查起来也很简单，以前越绣宁做过这种实验。在橱柜上找了找，真的找到了一瓶糖精，白瓷瓶里装着的，看起来有点年头了，应该是不常用，不过好在有。
取出来一点点，用勺子在案板上碾碎了，需要非常非常的碎，林炤看她费劲赶紧过来帮忙。越绣宁找来了两个碗，将糖精碎末放进碗中倒上水，搅到了水体成粉红色，然后将另一个碗里倒上盐，将水倒进去半碗，用筷子搅了搅。
一会儿，放了盐的这一个碗里水的颜色就变成了半白，慢慢的颜色更淡了。
这种实验，水的颜色越浅，说明盐里面有毒的亚硝酸含量越大。
现在看看，水体变成了半透明。
“这可能是私盐。”越绣宁对林炤道。
林炤吃了一惊看着她。
盐铁在这个年代都是专卖，朝廷官运官销，盐税也是朝廷赋税的一个大头。汉朝和唐朝初期全都采用的是朝廷专卖的形式，因此朝廷赋税充足，国泰民安。到了唐朝中期，因为朝廷的国库富足，就有大臣上书，为了解民之重担，将盐税停止。
于是中唐之后，盐不在专卖，不过十几年而已，朝廷的国库就紧张了起来，财政困难。朝廷便又重新开始盐税收取，并大兴盐利。
从此以后盐铁依然是朝廷专卖制度，没有在改变。
有利润就有觊觎的人，从盐税开始，私盐就没停止过。私盐的品质自然是比不上官盐，很多杂质，也有些提炼不纯，亚硝酸盐等等的。
不管含什么杂质，只要不是官盐，统称私盐。
买卖私盐是非常严重的罪行，一般也都是量少，底下里贩卖给个人的，像现在这种大面积引起中毒的，而且更让人震惊的是，使用这种私盐的，基本上都是官家。
这就太令人震惊了。
林炤看了看那两个碗，道:“确定么”
越绣宁确定:“确定。”私盐的颗粒比较粗糙，当然了，如果是一般的人只用这种办法查是否私盐，不是很准确，还是要检查是不是含有亚硝酸，或者不含亚硝酸的，也有碱性的成分。
越绣宁一开始觉着盐的颗粒比较大，通过实验检查，确定是含亚硝酸的，而且，确定是亚硝酸盐中毒。
林炤蹙眉道:“这问题就大了。”
越绣宁就道:“怎么办病人都不能等，马上要吃对症的药，而且要给官衙都要告知