沿着河流，池塘，还有庄后的滇池又走了一圈之后，沐忠秀吃了一餐简单的晚饭，感觉内心多了一些把握。
前世的他是南方某个著名的农林畜牧业学校毕业……不要误会，沐忠秀并不是农学专业出身，他在农学院学的是经济管理，有些可笑，但这是事实。
好在没养过猪，总见识过猪跑。
学院里的专业林林总总，比如园林花卉专业，动物学，植物学，资源与环境科学，食品科技，信息科技，草业，生命科学……沐忠秀的宿舍楼里住着一群动物学专业的，不仅养鸡养猪还学养鱼。四年时间，沐忠秀跟着那些花钱来学养猪的家伙混了不少经验点。但都没用，现代畜牧业和明末时期的完全扯不上关系，倒是跟那帮牲口混过一些农学课程，沐忠秀的结论仍然是:毫无用处。
现代农业已经和工业能力挂勾，良种选育，然后是农药，补剂，化肥，各种农业器械。这些玩意，沐忠秀怎么可能弄的到手
沐忠秀记得，有个农学方面的师兄喝大了，大着舌头对他说道:“从选种来说，年年优选杂交种，年年要用新种，这就是一种退化。其实我们选的杂交良种，和农民自己选出来的良种，如果去除我们精心管理照料，还有化肥农药的因素，双方的产量差距不会超过一百公斤……而且所谓的高产量杂交种，因为口感和各种因素，并没有大规模推广种植……”
粮食的高产量，就是选育良种，然后无非是水和光和作用，加上肥料，很简单。
不过沐忠秀估计，若是把自己的看法抛出去，沐天波一怒之下，可能就把这庄园给收回去了。
要真的这么简单，大明还有这么多人饿肚子
陕北晋北和河南，这几处地方是灾害的重灾区，农民起义的源头，如果种地简单，这些农民军疯了不成
所谓的简单，只是相对的简单，针对沐忠秀现在要面临的局面而言……
晚上日头落下去之后，屋子里有些寒冷，几个仆役端来炭盆，将屋中照映的红通通的，整个堂房带卧室都放了火炉，四处俱是暖烘烘的。
天黑之后，周钟和杨炳两人抱着厚厚一摞账簿进来，张国禄跟在身后，笑着道:“五哥儿，刘方的脸色可不好看，李宝倒还好。”
“账簿都在此了”沐忠秀看了看，还好，也就四五十本。
这种四柱册的账簿看着很厚，其实记录的内容不会太多，演算起来也应该不太困难。
“都在这了。”周钟龇牙咧嘴的道:“这么厚，小的只粗通文墨，张国禄差不多，钱处雄和杨炳大字不识几个，帮不了忙啊。”
“无妨。”沐忠秀笑了笑，搓了搓手，说道:“拿算盘，毛笔，还有纸张来，一晚上我也算的出来。”
众家将都象是被打了一闷棍，但周钟将笔墨纸砚和算盘拿过来之后，发觉沐忠秀真的开始持笔计算，几人互相对视一眼，俱是退了出来。
钱处雄嘎着嗓子道:“俺一直以为世子和俺是一样是粗人，还真是看走眼了。”
周钟一脸郁闷的道:“我可从未见过五哥儿学打算盘……他在哪学的，我怎不知道”
张国禄和杨炳面面相觑，不知道说什么是好。
灯烛之下，沐忠秀面色沉静，一本一本的过着账簿，将有错漏不平的帐本单独放在一边，记录好数字，然后将纸条又团了团，放在炭火盘里烧掉。
算帐是一定要算，怎么处置，还得下一步再说。
至于打算盘，算帐，这对沐忠秀来说算什么了不起的大事
他可是学经济的，后来是电子计算化了，沐忠秀上学时，学校机房最好的电脑也就是四八六，计算器当然是有，但学校还是鼓励学生掌握好一手好算盘……经济管理和财务会计都要学，不是必考科目，但属于最好掌握的技能。
等后来沐忠秀国考过关，成了公务员，算盘当然是用不上了，不过他的同学们也是白费力气，电脑更新换代之