红色信仰

    1939.12.21.

    日本横滨。下午六点。

    “和之味”拉面馆。

    这座拉面馆就在横滨港口区外面不远，轮船和军舰的汽笛声不时传来，这是这个国际大港最常见的景象。

    成群结队的日本水兵，在大街上行走，见到美丽的女士，常常从远处大吹口哨，走到近前，却忽然向你礼貌的鞠躬，尤其是看到女士们的装束，对于那些锦衣华服的“官太太”“官小姐”们，他们的确礼貌至极，不敢有任何骚扰之举，说不定这些女人就是他们长官的妻女，他们可不想被长官用专用的“刑罚棍”狠狠殴打，然后被调进又热又吵又潮又危险的锅炉仓。

    侯东来和程文芝此时，正面对着两大碗热气腾腾的“豚骨拉面”，都在思考，如何才能消灭它，两个人都不是土生土长的上海人，但是在上海呆的时间很长，长海人的小饭量，已经成了他们的习惯，侯东来几乎都忘了，自己是个山东大汉。

    周围座位上的日本人，正在有滋有味的品尝着拉面，按照日本人的传统，发出了“刺溜刺溜”吸食面条的声音，据说，这是表示对厨师的赞美，表示这拉面的味道极其鲜美。

    忽然，远处座位上的几个日本水兵欢呼起来，其中一个，大声说道:“我下个礼拜就要调到‘赤城号’去了，诸君，请多努力，不要窝在小小的驱逐舰上面了！”

    他显然喝了酒，才会如此激动，几个日本水兵，还有旁边的日本人，纷纷鼓起掌来，能被挑选进入精锐的航空母舰服役的水兵，配得上所有人的尊敬。

    “文芝，其实横滨的拉面，远不如北海道的拉面，尤其是北海道札幌的拉面，更是闻名整个日本。”侯东来挑起一筷子拉面，慢慢吃下去，他不习惯发出那样的声音，更不用说一向讲究文雅的程文芝了，侯东来仿佛对日本水兵的“庆祝”无动于衷，因为他是一个“根本不懂日语”的人，对于程文芝，他居然也要隐瞒这一点:防止程文芝说走了嘴。

    程文芝小口吃着，然后用汤勺品味着鲜美的汤汁，放下了勺子，用拉面馆赠送的小毛巾擦了擦嘴（她的一切动作，在侯东来眼里都是那样的优雅），才笑道:“我听说，日本的拉面就起源于横滨，而横滨的拉面，又来自于横滨的中华街，是我们的华人，将拉面传到了日本；其实，不仅仅是日本拉面，日本人的好多东西，文字，茶道，剑道，甚至榻榻米，莫不如此，几个小岛，孤悬海外，自然是需要学习泱泱大国的各种文化的。”

    “你说的不错，但你没有看得更深。”侯东来看着程文芝，慢慢说道:“不错，日本人的确从中国引入了大量文化，很多中国人引以为豪，他们却不知道，日本人将这些外来文化，进

    行了潜移默化的改造，改造成他们独特的风格，甚至提高了这种文化的品味，比如你面前的这碗拉面，你很难想象，这一碗汤，里面包含了牛骨，猪骨，各种香料，蔬菜，菌类，用特殊的火候，熬制特殊的时间，与我们相对来说粗制滥造的拉面对比之下，他们的拉面竟然如此精致。”

    “你连这个都知道”程文芝露出难以相信的神情:“真的假的，等等我！”

    说完，她忽然起身，跑到了柜台处，向那个憨厚的日本老板鞠了一躬，然后叽里咕噜了一阵日语，程文芝的日语相当不错，这不但是大学刻苦学习的成果，还是中统特别训练的结果。

    老板特别和善，听了程文芝的话，居然连连举起大拇指，忽然高声喊了两句，后出的几个伙计都跟着他喊起来！！

    侯东来微笑，然后便是一脸茫然，他当然知道，这是日本老板在称赞程文芝的好舌头，按照拉面馆的规矩，后厨的厨师必须表示感谢的，侯东来却要伪装成听不懂，看不明白，他居然直愣愣站了起来，茫然的看着程文芝和那个日本老板谈笑风生，然后愉快的走了回来。

    “他们叫嚷些什么”侯东来笑道:“吓我一跳。”

    “他称赞我好味觉，是个相见恨晚的美食家，一会儿还要让我们在他们拉面馆的贵宾留言册上留言呢。”程文芝笑道:“我现在越来越佩服你了，你没有来过日本，却知道拉面的配方，做一个特工，实在太屈才了！”

    “没什么，只要你养成了善于观察的习惯，还有思考的简洁方法，这些