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隙间罪袋二十三号

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第20章 铃仙与草莓刨冰(第2/2页)
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讯,加上射命丸文的速度……」

    突然间。

    眼前两碗草莓刨冰。

    端上桌了。

    「然后草莓刨冰──」

    雾雨老爹双手,不知何时拿起了小汤匙。

    一直敲着桌子,咚咚咚咚,敲起了诡异的草莓之旋律。

    「草莓刨冰草莓草莓刨冰草莓刨冰。」

    「居然讲话讲到一半转成什么草莓电码哩,你的画风每次遇上吃的都能够崩坏一遍又一遍!别遇上吃的就变成少年心!」

    「不。」雾雨老爹。

    如果一个男人严肃起来,自然而然使人静心倾听。

    「男人至死,都是少年。」

    「不先把这碗冰吃完,你连人话都不会说了啊……」

    用手盖脸,铃仙也很能体谅。

    在闷热的天气内,那是何等厉害的存在。

    ──草莓刨冰。

    草莓,果实略成心形,因为质地柔软,是很难以保存的水果。

    草莓含有天冬氨酸,有助于消脂排毒瘦身,也被称为苗条果。

    玻璃碗内。

    以方形的冰块,放入刨冰上,旋转着冰砖利用钢刀进行磨切。

    唰唰唰,跟挂在窗边的风铃一样,光声音听起来就倍感清凉。

    依照磨切冰砖,刨冰下来的细致度,分成普通的刨冰跟更加细致的雪花冰。

    这次吃的是传统的刨冰,那是咬在嘴内的冰,可以充分享受到喀喀喀口感。

    细碎的冰在玻璃碗堆砌出小小的山丘。

    这时,不管加入什么甜酱都别有风味。

    在小小的冰丘上头,先浇上了一大匙炼乳。

    炼乳是由牛奶、麦芽糖、白沙糖,以中小火滚煮15分钟,放凉后冷藏的甜酱。

    在吐司上涂上炼乳,有别于蛋黄酱略微带咸的风味,那是一种蜜入心扉的甜。

    这样的炼乳,白中带有些黄色的炼乳浇在冰丘上。

    接下来……是放上一颗颗微微清清的甜香,娇艳鲜红欲摘的草莓吗

    不是。

    接下来是浇上一大匙带有果肉的草莓酱。

    除了人间之里的市集上购买以外,这间甜品店的草莓果酱是自制的。

    首先要高温杀菌了玻璃罐,再将草莓洗净后,藉由纸吸干外围水分。

    切掉蒂头,不要切草莓,直接与白砂糖进行搅拌,用糖腌渍24小时。

    第一次。

    加入柠檬汁,开始搅拌煮沸维持5分钟,将草莓捞出,留下草莓糖浆。

    第二次。

    捞除草莓糖浆的泡沫,再煮5分钟,一样是一直搅拌着。

    第三次,最后一次(也可以再重复1至2次循环)。

    将原本捞出来的草莓倒入糖浆再煮5分钟,红艳的糖浆有着红艳的果肉。

    立刻将草莓果酱装入玻璃罐,并且倒扣,产生自动真空,放置24小时。

    草莓果酱,糖煮入之后像是镀上了一层红宝石的晶莹。

    红宝石的晶莹覆盖在冰丘上。

    红混合了白与黄的炼乳,就像是粉色的草皮在冰丘上。

    再将剖半的冰镇草莓,有如皇冠上头的宝石纷纷镶上。

    「我要开动了。」

    一匙挖下,草莓、果酱、炼乳、还有根底的碎冰们。

    微微清清的果香、浓浓郁郁的酱香、甜甜蜜蜜的牛奶香气。

    「啊呣。」

    纳入了口中,喀喀喀内。

    吃得到草莓果酱的甜蜜。

    吃得到草莓水果的酸甜。

    甜蜜酸甜内的炼乳作为其中的缓冲。

    更是将咬在嘴内那冰凉的碎冰刨冰──大大的升华。

    ──草莓刨冰。

    就是有一种能够让紧绷的眉头松懈下来的魅力。

    「红魔异变,尽管放马过来。」

    「很嚣张哩,可别松懈过头。」

    喀喀喀咔的声响。

     

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