由于时间快到的关系，在场的厨师很快就上了第二道菜，张四光则一口气上了两道菜。
酒糟鳗鱼和炸章鱼须。
得到了郑老中规中矩的平价。
李家山第二道菜也是汤，芋头番鸭汤，他貌似特别擅长做汤，且每一道汤的味道，都非常浓厚甘甜，独有一番特色，这道菜同样获得了郑老的赞赏。
而林运河的第二道菜--八宝红鲟饭，再次获得了郑老的批评，吃的正香的老二开始怀疑自己的味觉，明明挺好吃的，为什么会被说的那么不堪，陈扬也很郁闷，这应该是他吃过最好吃的八宝红鲟饭了，竟然被批的一文不值。
看来郑老确实非常严格，只是他们都没注意的是，林运河一转身，郑老自己偷偷尝了一口，喃喃道:“这小子怎么这么有天赋，看来以后想修理他，得编不少理由啊。”
五十五分的时候，所有人的菜都上完了。
第一个上完的是那两个年轻人，日料的烹饪相对简单点，由于这些刺身的品质本身就已经很高级，他们所需的处理并不需要很多。
让陈扬意外的是，在场所有厨师，其它海鲜都被选过了，葱油鲍鱼、清蒸龙虾、鹅颈藤壶都有人选择，就是没人选择海皇牡蛎，连高三炮这样的总厨也在它面前犹豫了几分钟，最后选择了放弃这道食材。
郑老貌似看出陈扬的疑惑，解答道:“大多厨师对食材都是有敬畏之心的，越好的食材，就越难下手，怕的就是糟蹋。”
郑老这么一说，陈扬脸色有些微红，自己已经糟蹋过不少，不单生吃过，也烤着吃过，甚至给猪吃过！！！
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