“这几天的流水席可还好吃”
“好吃好吃,俺这辈子没吃过这么好吃的饭菜。”几人一起点头。
“这次流水席上用的肉类主要就是猪肉,你们觉得难吃吗”
“不难吃不难吃,俺们吃的时候也在奇怪,是不是家里的婆子不会做。”
“几年前过年买不起牛羊肉的时候,吃过猪肉。”
“闻着挺香了,就是吃起来又骚又臭,口感木木渣渣的像是啃馒头一样,忒难吃。”
这就奇怪了
这次的猪肉是她从临县一个农户家里买了,一下买了二十头大肥猪,做出来的菜味道很好,口感也不差。
“我们县里谁家养猪,明年让他们送过来一头,本驸马按照牛肉的价格买。”
“老家里就养的有几个小猪仔,明天让他送来一头就是,驸马为俺们做了这么多好事,俺们怎么能再要您的钱。”
“驸马刚刚不是还有两件事”
“暂时没了,先把猪的问题解决了,再说后面两件事。”
“行了,时间不早了,你们回去吧。”
第二天一早,各家各户养猪的人都带着自己的家的猪来了,说是要送给驸马,表达谢意。
唐小七看了看他们带来的猪和之前剩下的两头活猪没有任何区别,那一定是做法出了问题。
只见她留下一头小乳猪,其他的让他们带回去。
中午让厨娘按照她说的方法做了一头烤乳猪,为了怕出错她还亲自在旁边看着。
不过一会儿厨房内就飘出香喷喷的烤肉味,馋的家里人直抽鼻子。
唐小七迫不及待的切下一片,沾了点酱,尝了尝!
呸!
刚咀嚼两下,她就吐了出来,怎么这么难吃!!
果然如王村长说的那样,吃在嘴里又腥又膻,呛的人头晕恶心,口感也木木的,像是啃蜡烛,怪不得没人愿意吃!
“怎么会这样呢”
“驸马,这猪肉不好吃,你肉食想吃烤肉,奴婢可以给您烤羊肉,烤羊肉好吃。”
“之前的流水席,味道为什么很不错”
“之前的猪肉您吃了吗”
“吃了,怎么了”
“没事,没事,猪肉是最穷苦人家才吃的贱肉,难吃至极!”厨娘表情夸张,说起猪肉跟说吃屎一样的表情,也就是说前几日的流水席她只负责做,连尝都没尝一口。
“您如此尊贵的身份怎么可吃这种下三滥的肉类,日后您若是想吃肉,可以给奴婢说,鸡鸭鱼肉牛羊,奴婢都会做!”
唐小七则没有在听厨娘的话,而是把心思放在了其他猪肉上面。
既然不是做饭的问题,那那就是猪肉的问题。
看来她有必要去隔壁县那家养猪的农户家里问问了。
唐小七去了农户家里,刚开始王老汉表示他家的猪和别家的猪不同,是因为他饲养的方法不同,但这是他们家的秘密绝不外传。
后来唐小七给了他一箱金子,王老汉才把他养猪的秘籍给说了出来。
他的养猪秘籍就是阉割!
阉割之后有两个好处就是,改善肉质,节省饲料!
她尝过其他人家养的公猪肉,味道又腥又膻,味道和口感都极差,一般人都无法接受。
而王老汉家阉割后的公猪,猪肉的这种膻腥味就被很好的去除了,大大的改善了肉质,就成了她前世吃过的猪肉味。
王老汉还说阉割后的小猪相对较为安静,不像那些没阉割的小猪那么活泼,不会跑跑跳跳、打打闹闹的。
不活泼自然就不会消耗太多能量,吃完睡睡完吃,所以被阉割后的猪长膘很。
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