里瓶瓶罐罐多了,如果有小孩子进来,就要小心了。
否则打碎瓶子事小,割了手就麻烦了。
外面突然传来呯的一声闷响,叶纤红以为是谁家提前放烟火了。
郑建国一听,笑着问儿子:“有人来村里爆玉米花了,你们想不想吃家里干的玉米和年糕片都有,要吃的话,也去爆一些。”
“我不想吃。”安安摇摇头。
姐姐带回来的零食,哪一种不比它们好吃他现在早看不上这些了。
郑建国暗里摇摇头,也没有劝说。
去年过年前,他去爆了一些玉米花,安安吃得很高兴,没想到今年他都看不上了。
不过也不奇怪,别说是他,自己估计也对这个没兴趣了。
“对了,我上次不是带来一些栗子回来吗我们把它炒了怎么样”叶纤红忽然提议道。
“姐,能炒成糖炒栗子吗”安安吃过几次糖炒栗子后,不再喜欢家里自己炒的那种干巴巴的栗子了。
“没问题。”叶纤红回答道。“如果你想吃到跟街上买的一样的味道,那就会慢一点。”
“慢一点就慢一点。”安安也不着急。
于是把栗子拿出来,倒在一只塑料框里。
考虑到锅的大小,她只拿了两斤左右,拿出刀,慢慢在栗子上切口子。
这是保证栗子有糖味的基础,这一步很重要,不能省略。
但是也不能把栗子一切两半,那样肉就不好剥出来了。
至于外面买的没有开口也能有糖味,叶纤红不是专家,也搞不明白这一点。
等到全部切好口子,把栗子泡在水里。
又拿了两包盐,剪开后等一下用来当沙炒。
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