叶纤红本身比较喜欢这种材料简单,却又需要花心思搭配调料的小菜。所以夹起尝了尝,依然很满意。
前世重生前,身边的闺蜜都进入了中年,开始注意养生和健康了,这种清淡的蔬菜凉拌菜,在家经常做。
可惜越是这种小菜,越难做好,比大鱼大肉难做多了。
在叶纤红印象里,只有一个来自川省的闺蜜,才能做出大家都喜欢的味道来。
接下来,一个个菜相继端上来。
因为是给美食节准备的,需要做好后,装在打包盒里,让逛街的顾客买了后,可以边走边吃,所以不能有太多的汤汤水水。
前面几个菜无疑都符合要求,口味也不错。
“温俊这次花了不少心思吧!”叶纤红笑着说道。
请来师傅容易,做出这些符合要求的菜却很难,大多都换过材料和烹饪手法,想来温俊这些天,没少到厨房,跟师傅们商量菜的做法。
“还好。”温俊笑笑不肯承认。
凉菜上得差不多了,接下来是热菜。
最先上来的是一道红烧狮子头,大概鸡蛋大小,红艳艳地透着油光,看得就有胃口。
然后是焖鸡中翅,颜色跟红烧狮子头差不多,只是它汁水收得比较干,上面酒了葱花,闻起来更香。
“好吃。”大家连声叫好。
叶纤红在家经常做可乐鸡翅,不过这道焖鸡翅味道也不差。
这两道菜更适合美食节上销售,可以论只卖,想来馋嘴的孩子抵抗不了它们的诱惑。
后面是一块东坡肉,这道菜是浙省名菜,据说肥肉的油都蒸出来了,不吃肥肉的人也能吃得下。
叶纤红前世一直没回老家,老实说还真没吃过,所以看到它,忍不住拿过来小心咬了一口。
外面的皮已蒸得晶莹剔透,像漂亮的宝石,咬下去不像在吃肉,倒像是在咬q弹的果冻。
“味道怎么样”温俊一脸期待地问。
作为主打粤菜的饭店,要做地道的浙菜,无疑是有压力的。
做这道菜的师傅可是非常有信心,温俊却依然有些担心。
“很好吃。”叶纤红抹了抹嘴,笑眯眯地点头。“像我这样不吃肥肉的人,也能吃一块。”
“那就好。”温俊终于放下心来。
接下来的叉烧、麻油鸭、酥鱼等荤菜,依然得到了大家的好评。
很快热菜上得差不多了,最后的是主食。
首先是一道凉面,应该是也是改良过的,细细的面条上铺了一层青瓜和葱蒜,上面浇了一层像面酱一样的调料,闻起来非常香。
温俊用公筷把面搅拌均匀后,邀请大家品尝。
叶纤红尽管控制着食物,到这时候也有八分饱了,于是夹了一点点放进嘴里,感觉口感非常好。
这面把川省的凉面和武汉的热干面结合在一起,又吸取了炸酱面的优点,可以说味道真的绝了。
可惜大家的肚子都填饱了,所以没有人伸第二次筷子。
后面又上了几种粤式点心,有榴莲酥、叉烧酥、黄金大饼、鲜虾肠粉、芋
丝饼、蒸凤爪等等。
每个人只能看着,没办法吃了。
“温俊,你今天的菜做得多了。”肖东灿埋怨道。“不过这些菜我们都喜欢,放在美食节上,应该没问题。”
“那就好。”温俊见自己这些日子的努力,得到了大家的认可,心里也非常满足。
等到服务员把菜撤走,大家重新坐下来讨论美食节的事。
叶纤红朝门口望了一眼,肖市长到现在还没来,看来真的脱不开身。
心里其实清楚,像肖市长这种有背景又年轻的干部,肯定是大家争相讨好的对象,所以他下班后,只怕应酬比上班还多。
毕竟有的事上班时不方便讲,只有在私下说才比较方便,特别是在饭桌上讲。
温俊拿出纸笔,把上次定的美食节计划重新拿出来,给大家分配任务。
首先,需要拿到上级单位的批复,否则他们不能私下办这样的活动,这件事交给肖东灿去办理,毕竟他的亲哥哥是肖市长。
虽然叶纤红说