“太麻烦……”
陈默直摇头:“我觉得，公司现在的发展就很好了，要不然再缓缓。韦伦公司和巴伯纳公司，人家都是资历深厚的餐饮集团，能一直给你送便宜”
白小欧其实不擅长经营餐饮公司，他更擅长投资……
多位米其林三星餐厅主厨联合起来，影响力很大的。
白小欧笑了笑:“知道我如何劝说约翰迈克和加里森投资公司”
陈默脸颊轻轻抽搐:“不知道。”
“专心做餐厅，没前途的。不如联合起来赚一笔快钱……”白小欧详细说了他的计划，听着……好像是蒙大拿比灵斯大牧场区项目的翻版。
炒地皮……
加里森投资公司最喜欢干的事情。
这家公司专业炒地皮十几年，特别在南加州的海岸山脉这边，有大量在建项目。
陈默的河谷牧场就从这家公司接手过来的……
河谷牧场的原始投入肯定不大，都不知道有没有超过1亿。
“厨师学院应该会建在蒙特利县。”白小欧道:“你手上如果还有余钱，可以投资蒙特利山谷靠近蒙特利湾的农场、酒庄、葡萄园……那里的地价还不贵，升值空间很大。”
陈默苦笑……
等嘉宝果树全部送来，陈默手上余钱，大概就剩430万美元。家里的开销，主要是老爸要做手术，以及手术后的康复治疗，这里花销巨大，可能得留下50万美元来。
贷款吗
当初雪山牧场大扩建，陈默提心吊胆了很长时间，最后祭出大杀器空间黄金。
陈默这个人不喜欢贷款，富裕即安。
河谷牧场和埃里森物流签订的合同，这里面有风险的……如此一来陈默更不可能贷款出来投资。万一今后遇到点什么状况……
别弄得自己太累。
“看看吧。”陈默没去过蒙特利，但知道蒙特利湾是全球规模最大的海洋生态保育区之一，是北加州最有名的海滨度假胜地……同时，圆石滩车展就在蒙特利县，蒙特利半岛圆石滩。
白小欧捏了捏鼻梁骨，喝干咖啡:“年前签订的1.5万只杜泊羊采购合同，这事情一定得重视了，千万不能出任何差错。”
“知道，这不是将陈筱也叫回来了吗。”30个月，完成1.5万只杜泊羊的合同，羊羔的要求倒是不高，就是成年羊，产出羊肉最起码百分之五十要达到高级餐饮协会2级羊肉标准。之前在雪山牧场，偶尔有杜泊羊的肉质达到1级，只是1级肉质，通常只在最好的几块羊肉部位。
雪山牧场可不要求有机饲养……
“什么一万五千只羊的合同”陈筱道。
“我们牧场和埃里森投资公司签订了一万五千只有机羊的合同，要求最起码百分之五十肉质达到2级标准。今后很长一段时间的工作就围绕这一万五千只杜泊羊，前期的饲养工作，特别繁琐。”陈默拍了一下陈筱的脑袋。
“是高档餐厅协会制定的羊肉标准”陈筱在公司上班，没有具体接触公司的采购业务，可羊肉的价格，大概还是知道。
普通超市里卖的羊肉，每磅七八块。羊排十块左右。
那是集中饲养的肉羊……
像是进口的羊肉，每磅十块左右，羊排骨稍微贵一些。
如果贴了高档餐厅协会的标签，不同等级，每磅都要贵那么一两块。2级羊肉，大概十二三美元。1级羊肉，十五六美元。
跟美国农业部评级牛羊一样，这些都要付费。
如果是有机，大城市的超市里很难买到，一般供应给高档社区的绿色商店。北湾米尔谷有一家比较大的绿色商店，陈筱在那里买过高档餐厅协会贴标的二级羊排，每磅26.7美刀。有时候便宜，有时候贵，通常在24美刀以上……
别说有机肉类，有机蔬菜，通常都是5美刀以上。
有机