自从曾乞儿给掌柜的何泰山，展露了酿酒的手艺后，就在欢喜酒家落住了下来。曾乞儿平日也就帮衬着打打杂，也不再练刀，只是趁着游安睡去夜深人静之时，打坐修心。正好借着这个机会，稳固自己《御宝决》的境界。
曾乞儿的到来，对于欢喜酒家的伙计游安来说，自然是天大的好事。以前只有自己留夜看店，难免有些无聊枯燥，现在店里多了一个少年，宁静夜晚的人气味儿，浓重了几分。再加上这个叫铁毅的少年，手脚麻利不说，还特别肯干活，总是主动包揽其他伙计不愿意做的一些粗活，让平日懒散的游安也轻松了不少。这让游安越看曾乞儿越欢喜，庆幸自己是好人有好报。
转眼之间，就到了醴酒开坛的时刻。这期间，何泰山仅仅来过欢喜酒家一次，询问了一番店铺情况后，就匆匆离去。年关将近，掌柜的忙里忙外，游安听说何掌柜手头的生意，好像也不止欢喜酒家这一门面。
游安从小观察力就比寻常人要强，加上他头脑灵活，又有些小聪明，很是讨何掌柜喜欢。游安发现，何掌柜似乎对这个叫铁毅的少年，十分重视。
这天戊时初至，欢喜酒家就剩下了游安，当然还有酒家的新人曾乞儿。游安正在柜台前发呆，一抬头看见了，正向欢喜酒家走来的何泰山。
游安发现，何掌柜今天有点奇怪，平时掌柜的雷厉风行管了，平时走路都是疾如风。可今天，何掌柜走得很慢。
何掌柜的身边，还有一个人。
只见那人面容白净，整张脸耷拉着，没有一根多的胡须。游安发现，那人只有一只左手。
独臂男人走得很慢，何掌柜一直保持着和独臂男人一样的步子，不急不躁，独臂男人右跨佩刀。游安莫名其妙的有些紧张。
“泰山，你写信给我，说有我没喝过的好酒。就因为你这句话，我从漠北赶回村子，你可不能让我失望啊。”独臂男人还在酒家外面，开口道。
何泰山听后哈哈一笑，道:“铁兄，这喝酒是其次，主要是老弟几年没见你，这回好不容易把你骗回来，你可不得在老弟这儿好好玩玩儿。”
独臂男人眉头一皱，作势转身就要走。他从漠北大草原因为一坛酒赶回来，现在却因为何泰山一句‘喝酒是其次’，就要回去。此人性格，实在是过于古怪。
何泰山笑声爽朗，连忙拉住了独臂男人，道:“这酒，一定是做不了假的好酒。说来，还是和你同姓的小师傅，刚刚酿制成的。”
“哦”一提起酒，独臂男人又来了兴致，“泰山，你什么时候，也学会糊弄人了大老远的把我叫过来，就给我喝刚出坛的新酒”
独臂男人眼中，唯有美酒和快刀。至于是不是同姓本家所酿，他丝毫不感兴趣。这何泰山大老远叫自己过来，不给自己喝他店里十五年的凉州老窖就算了，竟然拿刚出坛的新酒来糊弄自己
何泰山依然笑意不减，道:“这就是铁兄不懂了吧，这次带你喝的，是醴酒。这醴酒可不像老窖，放的越久越醉人。这醴酒啊，刚出坛的，才最是清新爽口呢。”
“哦”独臂男人将信将疑，被何泰山拉着走进了欢喜酒家，“这醴酒我也不是没有喝过，味道像马尿一样，不得劲儿！”
游安在屋内竖起耳朵，独臂刀客和何掌柜的对话，他一字不漏的听进了心里。这独臂男人怎么跟和掌柜的一个毛病，说话喜欢加一个“哦”字，也不知道他和掌柜的，是谁先跟谁学的。
游安憋着笑，走上前去，低头哈腰道:“掌柜的好，铁大侠好。”
“哦”独臂男人见这位店里的年轻伙计，竟然认识自己，有些惊讶，“你认识我铁正元”
何泰山还没等游安开口，瞪了游安一眼，连忙道:“铁兄，这是我三年前招的伙计。你上次来我店里，都是五年前的事情了，他哪里认识你。只不过这鬼小子，机灵着呢，一定是刚刚听到了我们的对话。”
游安一边嘻嘻哈哈，一边走向堂屋内的方桌，将长凳从桌子上拿下，收拾了起来。
铁正元点了点头，也不多说什么，转口问道:“泰山，你说的好酒呢赶快拿来。”
曾乞儿早已听到了堂屋的动静，先前何泰山有过吩咐，说是今天会来店里开坛。曾乞儿提前将包裹酒坛的