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燕子农家

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第三十八章 酒酿(第1/1页)
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    几日下来,元宝和阿羡已经能粗粗算出家中的米粮和银钱,也学会了一个铜板子掰成两半花。有时看着林渊担着没卖完的豆芽回屋,就会一齐望着他们爹唉声叹气。

    林渊就会笑着哄他们说家里还有的是银钱,这时元宝会皱着眉摸着他爹的俊脸,苦口婆心地教育他“爹,你别哄我了罢,我已会算账了。”

    汪先生带着阿羡去书铺裁纸去裁缝铺量冬衣时,阿羡也总会记得给人家小儿带些他娘做的点心吃食去。这些人情世故有他爹娘的言传身教,也有汪先生的指点。

    “这几日你婆娘的咳嗽可好些了我阿娘炖了枇杷梨汁水,你且拿回去晚上热一热给她喝了,比药好入口些。”阿羡小小的人吃力地从背篓里捧出个小小的黑罐子。

    肉铺的刘掌柜却只摇着手推拒着不接“怎好回回得你家的东西你家也不富裕。”

    那刘掌柜满脸横肉,元宝却不怵他,只从他哥手里接过陶罐子放在刘掌柜身前肉案上:“拿着罢,你上回送了好些下水给我家,咱们这是礼尚往来。”

    “那刘伯就不客气啦!你娘的手艺无人不知的。”那刘掌柜接了陶罐,搓搓手又剁了两根带着肉的排骨要放阿羡的背篓里。

    见两个小小的人儿犹豫着不接,他又笑”说好的礼尚往来,拿着,上回阿羡说天再冷些还给我送酱菜来,刘伯且等着呢。”

    阿羡和元宝这才拱手谢过他,接了骨头“嗯,我记着的,我阿娘做的酱菜冬日里最是下饭,等过些日子腌好了就给你送来。”

    忙碌的刘屠夫不由笑,待帮别的客人切完肉回头时,却见那两兄弟已拉着手走远。元宝蹦蹦跳跳很是欢快,阿羡却拿手帮他擦了鼻涕轻斥他“稳重些。”

    元宝便乖乖任阿羡牵着,看他兄长满意了,才从兜里掏出块花生糖眯着眼咬了一半,另一半塞进兄长嘴里。

    一边割肉的人忍不住催“割肉呀,刘掌柜。”

    待回过神,刘屠夫才看见卖肉的案板子上搁了几枚铜钱,愣了一会儿才笑骂“这两兄弟!”

    温婉正在厨房里煮酒酿,见他俩回屋,忙擦了手帮他们卸背篓“重不重锅里煮着酒酿卧蛋,一会儿等你爹回来就能吃,快去洗手!”

    元宝欢呼一声飞快奔去洗手,阿羡则慢吞吞跟在后面,不忘像他娘报告“阿娘,刘伯今儿个又送了骨头。”

    温婉笑着回头看他“那你可记得给了银钱”

    看阿羡严肃点头,她才放了心,回过头继续煮她的酒酿“阿娘晚上做咸蛋焗排骨给你们吃。”

    冬日里天寒,林渊和她每日清晨天未亮就要起来,准备好豆芽和酸菜让林渊拿去集市上卖。她家的东西虽好,可在冷风里坐一天能把人的膝盖骨冻僵。于是,温婉每到巳时,总要去厨房做一锅酒酿卧蛋等着林渊回来吃。

    酒酿是温婉拿日日吃剩的米饭发的,不费什么银钱,只用洗净的陶罐装好用被子裹着,搁在灶台下的空格里,等个三天再解开封口的布,就能闻到扑鼻而来的酒香和米饭的甜香。

    这时候再把陶罐里的酒酿倒入锅里加清水煮沸,稍微搁些糖。等汤变成奶白色,就卧几个鸡蛋进去,再搓点糍粑切了片下进去。等蛋白凝固,蛋黄还未凝固时,即刻盛入碗中,就是香甜暖胃的酒酿卧蛋。

    林渊是吸着鼻子进门的,冬日里他最高兴的时候,就是卖完菜回家,大的小的关上门坐在暖烘烘的厨房,人手捧一碗酒酿卧

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