而且茭白这种东西肉质鲜嫩，爽脆可口，生熟都可以吃，因而非常受到本地人的欢迎，有种植的人家几乎每天都会吃。
特别是在夏天，很多人可能会食欲不太好，做一道茭白炒肉是最好不过的下饭菜了。
叶清这边刚让兰姑把大锅里的水烧开，叶梅就回来了。
她把拿回来的蛋挑进厨房，突然见到叶清和兰姑在忙，愣了一下，才笑着说道:
“呀，是韭芽妹妹回来了你们这是做什么呢”
叶清回头道:“准备把肉先炖下去，中午就可以吃了。”
“那太好了，我好久没吃到你做的菜了。那中午还做些鱼吧，今天我小舅舅也要来我们家，他喜欢吃鱼和茭白，就麻烦你了。”
说着，她小心翼翼的放下担子。
“好，对了梅子姐，你每天都去挑蛋回来煮”叶清问。
“嗯，我爹和娘让我这么做的，说是不能惯着那些帮工，他们天天有肉吃就不错了，不能再天天吃蛋了。”
叶梅伸手解开头上的布巾子，擦了一把汗，又问道:“你不会生气吧”
“不会，对了中午有几个人吃饭”
“估计八九个吧！”叶梅说道。
“好，那我来安排了，你先歇一会儿。”叶清笑了笑，先挽起袖子再把猪五花肉放进小锅里焯水。
叶梅展颜露出笑容，她刚才还担心叶清生气呢。
小半个时辰之后，梅子在厨房里用一口大锅煮鸡蛋。
叶清在井水附近坐着小板凳，将各种小杂鱼收拾利索。
然后又洗了几根茭白还有青辣椒跟两根色泽翠绿，肉厚多汁的苦瓜。
这些天的黄瓜已经开始做子，颜色也变黄了，不适合做菜吃，倒是苦瓜还能再吃半个多月。
大热天的吃点苦瓜，可以降火润肠，也挺好的。
把洗好的菜都拿进厨房里，叶梅正在认真烧火，见叶清进来，抬头笑道:“蛋快要煮好了，一会儿帮我剥蛋好吗”
“嗯，可以。你小舅舅什么时候来”
叶梅站起身道:“我也不知道，他可能先去我姐店里了。”
说着，叶梅打开大锅看了看，“差不多了，我去拿木桶过来装蛋。”
叶清点头，手脚麻利的去找来竹抓篱。
等叶梅把木桶拿过来，她就把蛋捞起来，一边捞蛋，一边对叶梅说道:“梅子姐，你去打井水过来，这蛋用井水泡一下，好剥壳。”
“好，我这就去挑水。”刚煮熟的蛋，用冷水泡能很好的去壳，这方法她小的时候就知道了。
不过，这个比自己还小一点的堂妹，看着比自己还能干，是出乎她的意料的。
以前的“叶韭芽”，在叶梅看来，就是那种大家闺秀，整天不是捧着书本，就是端着绣架。
而且也很少跟她来往，倒是跟镇上大伯父家的几个姐姐来往的密切一些。
没想到，变傻恢复了以后，叶清反而更接地气了。
跟她们也走得近了，最主要的是她嫁了有钱的相公，人还是那么和善，没有端起架子。
家里头的日子现在越过越好，也多亏了她。
叶梅去找挑水桶，兰姑抱了一捆大柴进来，说道:“梅梅小姐，你们家的柴火不够了。就剩下这些了，怎么办”
叶梅顿住脚，想了一下道:“柴火不够了……噢，你等一下，我先去把水挑了，再去大林哥家买一牛车柴火回来。”
兰姑马上说:“还是奴婢去挑水吧，你现在就去买柴火行吗”
“好吧，我这就去。”