这个掌柜可是赵锦花了重金从别家商号挖过来的，管理算账经营都是一把好手，要不是这个掌柜的家中遭逢大难，急需大笔银钱买药治病，赵锦还不一定能够挖的到这么好的人才呢。
自己的戏份已经演完了，穆云笙不着痕迹的开始退场，借口自己还要回去查账，便离开了黄鹤楼。
随着日落西山，黄鹤楼中的食客已经开始逐渐减少，黄鹤楼的大门外也挂上了即将打烊的牌子，客人一批一批的走了，评书台上的评书先生停止了说书，唱戏的看完最后一段，也谢幕下台了。
赵棉拿着钥匙来到厨房中，厨师和跑堂伙计是最晚离开黄鹤楼的，所以赵棉来的时候，伙计厨师们都还在。
她手中拿着黄灿灿的钥匙，眨了眨天真的大眼睛，一脸不谙世事的样子问厨房中的众人:“你们知道掌柜去哪了吗”
厨师伙计们摇头称不知道
赵棉捏着手上的钥匙无聊把玩着，一脸低落的说:“掌柜是不是有什么急事要不然怎么会把食谱锁在柜子里后，连钥匙都忘记拿了！”
众人都知道她是大东家的妹妹，天真可爱，看她拿着钥匙，忍不住逗她:“既然钥匙在你这儿，要不你就暂时当一当掌柜好了，这钥匙就交给你保管呗！”
本是随口打趣的一句话而已，赵棉竟然还真的考虑了起来，她摸着下巴认真思索，好一会儿竟然一脸赞同的点头:“我保管，就我保管呗，这也没什么大不了的，以前我也见过掌柜怎么保管钥匙的不，不就是把钥匙放在柜台的小屉里，又不费什么事儿……”
说着，赵棉出了厨房，又来到其他处，东拉西扯的，把‘钥匙放在小抽屉’这一意思表达清楚给众人知道后，自觉功成身退，便把钥匙真的放在小抽屉里了。
这一天，黄鹤楼里看似正常的打烊了，伙计厨师们也各回各家，一切都那么井然有序，和往日并无不同之处。
而这一晚，穆云笙和赵棉因为确定可以抓到那个内奸，睡了个好觉。
一夜无梦，直到天亮。
第二天，穆云笙等三人来到黄鹤楼中，今日，就是可以正式确定那个内奸身份之日！
大东家和二东家都在，伙计们也忍不住收敛了平日里的散漫，个个都变得勤勉勤快，唯恐被大东家二东家抓到错处。
正式规定的开店时辰已到，黄鹤楼中大部分人都已经到齐了，唯独一个没有到。
那就是黄鹤楼的大掌柜，陈生。
穆云笙和赵锦两人脸色都很不好看，打开前台抽屉看到完全消失的五张菜谱，更是完全印证了心中的猜测。
“为什么会这样”
穆云笙看着空空如也的抽屉，眼中满是被背叛的怒火。
她自问请陈生来当黄鹤楼的掌柜，不管是月钱还是其他待遇，她都给了陈生最好的。
黄鹤楼第一任掌柜被对
面云中阁挖了墙角，后来一任掌柜要回家奔丧，这才轮到陈生坐上掌柜之位，可是万万没想到，被寄予厚望的陈生，竟然就是那个偷盗食谱秘方的内奸！
黄鹤楼的伙计厨师们大都不知道此事，以为掌柜只是有事来迟了而已，并不把此事放在心上，依旧各做各的。
前厅的前台后，赵棉等三人心情沉重，为了不影响做生意，他们上楼进了专属雅间。
“我们自问对陈生不薄，为何他要背叛我们”穆云笙握着拳头，咬牙切齿的说道。
赵锦颜色没什么变化，是三人中最镇定的一个，冷静镇定的好像已经完全料到这一幕了。
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