皮蛋所需要的材料其实并不复杂：草木灰，生石灰和盐。只是这些材料的比例需要李天养带人一起实验，在经过数十次的失败之后，才终于让他成功制作出了一枚枚水晶般漂亮的皮蛋来。再在这十年来的一直持续不断地生产皮蛋的过程中，生产人员又多次更改配方比例。到如今，这份皮蛋的研制配方，已经跟后世的配方相差无几了。
至于变蛋，其实也就是皮蛋的变种，皮蛋是由鸭蛋腌制而成的，蛋黄发黑；而变蛋，则是由鸡蛋腌制而成，蛋白成琥珀色，蛋黄是金色，在卖相上就比皮蛋要高出了一格，但是风味又跟皮蛋有些许的差异。
在这个时代里，李天养也不知道皮蛋有没有被人发明出来，反正他来到这个时代十五年里，还没有看到过有卖皮蛋的酒肆茶楼。而他的作坊里，生产出来的皮蛋和变蛋反正是供不应求，在南方沿海各地卖开了花。
而光是这两个作坊，就让李天养他们每月进账近三百两纹银，连李天养他们的父辈都看得眼红，想要插上一脚！要不是猪毛这样的材料稀缺，根本无法稳定产出；而这个该死的时代里，没有专利保护法，牙刷的制作工艺实在是太简单了，好多精明的商人都开始模仿研制牙刷的话，李天养他们的收入还能更上几层楼呢！
倒是皮蛋和变蛋的配方一直被李天养他们死死保护着，自己又有一个稳定的蛋类来源基地，每月总是稳稳定定地收入六七十两纹银。综上所述，一年下来，李天养他们的队伍能够获得的利润近五千两！！这比起李德他们一伙海贼的收入来说，也相差不远了，但是在安全性上来说，那更是完全没有可比性。
要知道，李德他们现在的队伍，也早已不是当初的吴下阿蒙了。十年前，李德他们人手只有一百余人，三艘海船，最大的海船也不过才不到两百料。而现在呢，光是李德自己手底下的兄弟就有两百多人，再加上两个拜把子兄弟甘兴志和吴巨仁的手下，整整近五百人的队伍。如今在这整个琼州几百里的海面上，还真没有人敢跟李德他们叫板的！
以前还跟他是对手的刘老六，现在也被他给收编了，成了他手底下几十艘船主中的一员。意气风发中的李德，在军师张冲的辅助下，运气爆棚地搭上了一位驻守琼州的参将，至于这个参将是谁，李德却一直讳莫如深，不愿声张，连两个结拜兄弟都不知道底细。搭上了公家的官员，那李德的买卖当然做的顺畅多了：什么时候会有水师的船只巡航，什么时候会来追捕他这个如今在琼州已经声名鹊跃的海贼头子。源源不断的消息通过这位参将之口，传到了李德的耳朵里，让他的事业无往而不利，有如滚雪球一般发展壮大了起来。
而为了安全起见，李德也不再敢把老巢安置在谭门了，队伍大了以后，什么样的鸟儿都有了。他已经在远离谭门的外海当中找到了一个不小的海岛作为老巢，安置他的队伍。除了他原来的老弟兄和地震时加入的兄弟们的家人还是住在谭门以外，后面收编和加入的海贼家人就被他安置在了这座方圆有几十里的海岛上面。
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