福嬷嬷完全不肯相信，温嬷嬷管着上厨房，主子们用的全是好东西，怎么可能只贪了五百两
叶雪英叹了口气，说：“欺骗是最伤感情的事，温嬷嬷，你可想清楚了”
温嬷嬷大汗，艰难的又竖起了一个手指。
福嬷嬷疑惑的问：“一千两”
温嬷嬷点头。
叶雪英叹息道：“我报个数吧，三万七千两，我说得可对”
温嬷嬷浑身发抖，拼命摇头。
叶雪英冷冷的说：“这只是你以次充好，虚报损耗的数，如果算上你在外面商铺拿货时收的回扣，数目可达五万两。”
温嬷嬷担任上厨房大厨有近十年，将次品充作极品的事干过许多回。她做得精，在侯爷和侯夫人，以及招待贵客时自是真品。但其他人那里，她就经常玩这一手。她有一手好厨艺，能将次品的燕窝，鱼翅等食材，做得跟上品味道差不多。
象参汤，她用几十年老山参的根须，混上一二十年参，就能做得跟老参味道一样。
而次品跟上品的价格相差十倍以上，她再次换下的上品偷卖出去，一碗参汤，她至少就能赚十两银子。侯府每年不知要喝掉多少碗的燕窝鱼翅和参汤。光这三样，她就赚了上万两。
温嬷嬷每天吃得比侯爷还好，她自己吃掉的就不知值多少了。
叶雪英淡淡的说：“你自己每天吃的，我就懒得算了。”
郑嬷嬷和江嬷嬷目瞪口呆的看着温嬷嬷，和温嬷嬷一比，其他嬷嬷简直就不算贪了。原来管上厨房这么有赚头！
“大小姐，你不要血口喷人，老奴绝对没有贪那么多”温嬷嬷大声争辩道。
福嬷嬷佩服的看着温嬷嬷，连她都没想到温嬷嬷能贪这么多。
叶雪英淡定的说：“你在关中买了三家店铺，五个田庄，总共价值二万五千两，为了让你儿子当县尉，你出了五千两给他买官，两个孙子去关中书院读书，你花了三千两。你给我解释一下，你哪来这么多钱”
温嬷嬷瘫软在地上，她挣扎道：“你没证据！”
叶雪英冷冷的说：“侯府办事，何需证据”
温嬷嬷无言以对。
叶雪英对福嬷嬷说：“把她关进地牢，逼出银子来。交不出银子，命暗卫出动，取她全家人头来见我。”
福嬷嬷兴奋的大声应了。
“小姐！饶命啊！我是老夫人的人，你不能这样！”温嬷嬷被拖出去时大喊。
叶雪英不屑一顾。
吴妈恐惧的看着被拖走的温嬷嬷，暗自庆幸自己认罪得快。
叶雪英看到吴妈，扫了眼青鸟交过来的供状，点头说：“你填上账，我罚你三个月月钱，你可服”
吴妈如获大赦，跪地磕头说：“奴婢心服口服，谢大小姐开恩，奴婢粉身碎骨无以相报！”
叶雪英说：“起来吧！不用你粉身碎骨，以后好好做事即可！”
吴妈忙大声说：“是！奴婢必尽心做事，以报主子大恩！”
叶雪英道：“福嬷嬷，再叫十个粗使婆子，跟我去厨房看看。”
福嬷嬷忙点了十个婆子，跟着小姐去了厨房。
叶雪英抓着把松仁，却不吃。
到了厨房，见着几个媳妇婆子，叶雪英几个松仁打过去，点中那五人的穴道。
福嬷嬷吃惊的问：“大小姐，你这是做什么”
叶雪英含笑道：“把这五人捆了，送到地牢，让暗卫严刑拷打，问问她们都是谁派来的奸细。”
那五人恐惧的望着大小姐，不知自己哪里露了破绽。
叶雪英却是从小地图上发现这有五个红点，故特来抓人的。