“没事的,有福哥,你又不是外人。”吕娇娇回答道。
吕娇娇的心思系在厨房里,因此没有看见王有福脸红脖子粗的模样。
高氏在一旁却看了个明白,打量了几眼五官端正的王有福,再看看自个秀丽乖巧的女儿,心里有些欣慰又有些酸涩,小女孩也长成端庄的少女了,以后还不知道多少臭小子惦记着。
三人各有心思的坐在院子里,只有屋里偶尔传来两个孩子的读书声。
“我估摸着高汤要不了多久了,我现在弄点卤汁正好。”吕娇娇起身往厨房走去。
想着今天是自家屋里吃的,也就奢侈一些,将香菇、葱、姜等洗净备用,把肉切成沫。
吕娇娇在锅中倒入豆油,放肉炒散变色后再加入香菇和甜椒翻炒,水份炒干后开始加调料,老抽半勺、生抽和老酒各一勺和盐适量,翻炒一分钟左右加入水。
水稍没过菜就停了下来,用木勺尝了一下咸淡,觉得差不多就出了锅,白白嫩嫩的豆腐脑在瓷碗里颤动着,浇上刚弄好的卤汁,撒上翠绿的葱花,最后来一勺红艳的辣椒,一碗豆腐脑就新鲜出锅了。
“好吃,姐姐,这真的是豆腐吗”大毛大口大口的用勺子舀进嘴里,小毛直接抬着碗往嘴里送,筷子也不要了。
“是豆腐,哎,慢点吃慢点吃,锅里还有。”吕娇娇生怕两人呛着,一脸担心的看着他们。
“娇娇,你的手艺真好。”林有福舍不得一下子吃完,每吃几口都要停下来回味一会,看着吕娇娇安静的侧脸,眼睛里的光芒越来越亮。
高氏放下碗筷,用手帕擦了擦嘴角,打趣道,“我看呀,这以后也用不着我做饭了,估计大毛他俩只想吃你做的了。”
“哪能呀,婶娘你的厨艺在村里可是有名的,我就是占了新鲜两个字。”吕娇娇笑着坐到高氏身边。
高氏点了一下她的鼻尖,“你呀,尽会说好话。”
大毛这时放下碗打了一个响亮的嗝,逗得几人直笑,“大毛,姐姐再去给你盛点来。”
“不用了,姐姐,把剩下的留给王婶,他们还没有尝到呢,还有大妮姐她们。”大毛摇摇头,小毛也紧跟着放下碗,“对呀,要留给有名哥哥和大妮姐他们。”
吕娇娇也没想到两个弟弟这样懂事,揉了几下脑袋,“大毛和小毛真懂事,好,我们就留下来给哥哥姐姐,等明天姐姐再给你们做。”
厨房里的水豆腐和干豆腐也差不多到了尾声,王有福搬下石头,吕娇娇切下一小块尝了几口,虽然不如现代的口感好,可胜在材料都是纯天然的,又是纯手工制作,别有一番风味。
看日头也到了午饭时候,吕娇娇就提议让王婶一家过来吃饭,再让大毛和小毛去叫大妮几个,打算中午就做个豆腐宴,王有福拗不过吕娇娇的盛情邀请,同意回家叫上自己的大哥。
香椿豆腐、麻婆豆腐、豆腐脑加上大葱炒鸡蛋,一顿丰盛的午餐就出现吕家的餐桌上。
有名十一岁左右,活泼开朗,人看起来机灵聪慧,和两个沉默寡言的哥哥不大相同,有才看起来一股文弱书生的气质,人也白白净净的,只在高氏问起的时候才答上一两句。
“大毛他俩呢”王婶把卷到小腿的裤脚放下来,舀了水在盆里洗手。
高氏摆了碗筷在桌上,“让他俩叫我那几个侄女来吃饭,去了老半天了还没回来,不妨事,你们先吃。”
王大祥接过有福递过来的木盆,蹲在地上边洗手边说着,“要不要再等等。”
“等啥呀,没见过大人等孩子的,锅里娇娇还留了不少,饿不着他们,快赶紧吃吧,下午你们还得去地里忙活呢。”高氏不由分说的把碗筷放在王婶手里。
几人一听还留了菜给几个孩子,也就放心的开动起来,农村里没那么多讲究,大家围坐在一起聊起家常。
“娇娇,你刚开始说要做豆腐我还不信来着,没想到,这好吃得我快把舌头吞下去了。”王婶刚从田间做完活回来,饿得前胸贴后背,这豆腐又顺滑可口,她打从上了餐桌筷子就没停下来。
王大祥也附和着说道,“就是,我看呀,娇娇的手艺不比镇上大酒楼里的差,这才刚开春,地里野菜吃腻了,娇娇的豆腐只怕是抢手得很。”