抬头看了一下四周，发现没有人注意自己的囧样，叶涵这才放心。
原本看着新月状的虾皇饺，叶涵不认为里面能有多少真材实料，可顺着被咬开一个缺口望去，在发现里面满满的虾仁，这让叶涵不得不再次审视一下
才发现一笼四个虾皇饺，每个上面都又10个褶子，均匀怯漂亮。
透过皮肉似乎能看到里面的虾肉和汤汁，轻轻撕下一块皮，在嘴中嚼着，皮薄、柔韧、不粘牙。
和以前吃过的饺子完全不同，光这皮肉，叶涵就给了很高的评价。
至于味道嘛，叶涵直接将整个虾皇饺塞在嘴里。
嚼了两下，闭着双眼细细评味。
叶涵感觉自己吃的不像是虾皇饺，满嘴的虾肉质嫩鲜美，爽脆不失嚼劲，却没有一点的腥味，让人回味无穷。
不过很快，叶涵睁开了眼睛，他发现在虾皇饺中，有一种他不喜欢吃的蔬菜，那就是笋。
虽然虾皇饺里笋很少，但叶涵还是尝出来了，里面的笋被切得很小，似乎和里面的虾肉、猪肉融为一体一般，又好像层次分明，每一次嚼动的感觉都完全不同，让原本不喜欢吃笋的叶涵都不得不说这样的搭配让他升不起一丝厌恶。
直到将口中的虾皇饺嚼的稀碎，这才不舍的咽了下去，端起桌上的茶杯，饮下
虾皇饺还没散去的清脆滑爽顿时与铁观音的清香融为一体，似乎本就应该如此搭配一样浑然天成。
“爽”
叶涵忍不住的赞叹道
“小伙子，你这是第一次我们这里的特色吧”
一个老人经过叶涵身边，本来是想在叶涵身后的那桌坐下，但看到叶涵如此，退回到他的对面，看着一脸满足的叶涵说道
叶涵对于老人的坐下也没拒绝，道:“是啊，早就听说广州早茶文化有名，就是没机会尝试，本以为也就那样，现在一尝才发现果然有其独特的地方”
将手中的拐杖放在一边的老人听到叶涵这么说，那满是岁月磨刻的脸上洋溢着笑容:“我们这里的早茶文化已经有200多年的历史了，跟其他地方不同的是我们这里已经形成独特的早茶文化，在其他地方体验不到的。”
“看出来了”叶涵环顾了一下四周，最后将目光停在老人身上道:“要是不介意的话就一起吃点吧，顺便跟我讲讲你们这边的事。”
老人点了点头，也不客气。拿起茶壶给自己倒了一杯茶，饮下，问道:“你是哪里人”
叶涵:“温城”
“温城”老人眯着眼睛看着叶涵，呢喃了一句，似乎陷入了某种回忆，叶涵没有打扰，坐在那里静静的等着。
须臾，老人回过神，笑道:“人老了，就是喜欢回忆过去，见笑了。”
叶涵摆手，表示不介意:“看您样子似乎是去过温城吧”
叶涵发现，自说出自己是温城人后，老人看他的目光变得亲切了许多
老人点了点头:“我老伴儿就是你们温城的，不过自她走了以后就再也没去过了。”
“不好意思，我...”
叶涵话还没说完，就被老人摆手打断:“没事，都已经事十几年前的事了，我早就看开了。你来这边是旅游还是”
叶涵:“我舅舅在这里做生意，我过来帮忙。”
老人点了点头，用筷子夹起一块肠粉道:“这个你之前吃过没有”
“吃过，我们那边路边摊也有卖，我尝过一次，味道不好，所以我想尝尝地道的肠粉是啥味道。”
老人将肠粉递到叶涵的盘中:“来，你尝尝”
叶涵夹起肠粉，看了一下，如虾皇饺一般，皮薄到几近透明，如温柔的白月光晶莹娇嫩，且有淡淡的米香在鼻尖环绕。