第二天上午刚上班，三胖子带着老婆和儿子还有小姨子，一起来参观美人沟豆腐厂。为了显示自己是美人沟豆腐厂厂长，他把所有豆腐厂的工人都召集到一块，然后进行训话:“各位豆腐厂的工人们，今天我第一天到任，我现在宣布两件事情，第一就是我的小姨子郑春燕，被聘请为豆腐厂的会计，我已经跟上面领导打过招呼，领导也同意了。大家掌声欢迎——“听了这话工人都在窃窃私语，掌声稀稀拉拉。
“掌声热烈一些，不然我就让大家在这里多站一会。”于是掌声再次热烈起来，许多工人开始摇头。
一米八三身高的三胖子，挺着大肚子脸一冷再次说道:“另外我还宣布一件事情，我们美人沟豆腐厂的薛晓红，从今天开始被开除了。昨天晚上吃晚饭的时候，我跟她谈工作，想让她将销售豆腐的好方法给大家传授一下，结果她偷偷给华天成打电话。华天成来到大酒店不问青红皂白就打我，我就向派出所报了警，现在华天成被关在金牛镇派出所的禁闭室里。这就是不听我的话和动手打人的下场。希望大家以后吸取教训，都回去上班吧。”
“我不相信薛晓红是那样的人，肯定是你想对她图谋不轨，然后倒打一耙。”作为副厂长的郑翠萍突然说道。一听这话大家惊呆了，也只有她敢在三胖子的面前说出这样的话来。
此言一出三胖子的脸色很难看，他没有想到郑翠萍会再次对他发难。他冷冷地看着郑翠萍训斥道:“郑翠萍，你要搞清楚，你是副厂长，我才是正厂长。我的厂长是金牛镇镇镇府任命的，而你的副厂长是华天成任命的，你可想清楚了，我随时都可以把你的副厂长给撤掉。”
“真是天大的笑话，要是没有华天成创立这个美人沟的豆腐厂，你到哪里去当厂长我当这个副厂长得到了华天成的认可，你当这个厂长得到谁的认可我们美人沟豆腐厂的全体工人同意了吗对管理你懂什么你会做豆腐吗不用你撤销我，我现在就不干了，我干也是白干。你当厂长你小姨子当会计，你真聪明呀！用不了半年你家就成了百万富翁了。”说完这话郑翠萍脱下白大褂仍在地上，转身很潇洒地走了。
将近三十个男女工人一听三胖子将他小姨子弄到豆腐厂当会计，瞬间心都凉了。本来华天成被撤职之后，工人们的心里很难过，现在看到这样的情形，许多人没有心劲干了。正在这个时候薛晓红来了，她默不作声地将那辆白色的皮卡车要开走。这时三胖子厉声吼道:“薛晓红，你已经被开除了，你把车钥匙交过来。”
这时候的薛晓红已经真正看清了，三胖子是个什么东西，他很蔑视地看着他问道:“我开的不是美人沟豆腐厂的车，这是华主任自家的车，睁开你的狗眼看清楚了。既然你把我开除了，华主任也被你冤枉关到了派出所，他还有什么必要将车给豆腐厂白白免费用呢现在你是厂长，还是你自己来想办法吧。
三胖子，我见过不要脸的，却没有见过像你这样不要脸的。自己请客却不掏钱，让我给他掏两千元垫上。还想把我留在包房里让我陪他睡觉，你就是这样谈工作吗我死活不愿意，