约翰说家常菜，秦家不会真准备西红柿炒鸡蛋这类菜式。
主桌上摆着豫南最特色的冷盘卤牛腱、烧鸡、酸辣汤，还有申城名菜八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡，金陵的松鼠鱼和京城的
烤鸭也在桌上，这俩菜都是钟溪最爱吃的，现在也变成了厉舟最爱吃的。
当然了，冬天最必不可少的就是羊肉。
介于赢羽的个人习惯，午餐这顿饭没法吃涮羊肉，老崔用切成薄片的羊肉做了一盘葱爆羊肉，只是闻着鲜香味儿，就觉得
口中生津。
有羊肉，也缺不了外国人最爱吃的牛肉。
杭椒牛柳是一道入口嫩滑的特色家常菜，完全可以甩牛排十几条街。
菜上齐，就该入席了。
赢羽不等秦大爷说，就主动说道:“您坐上席。”
秦大爷笑笑，指了指上席左侧的凳子:“你坐这儿。”
赢羽落座后，秦一鸿笑眯眯的挨着赢羽坐下，接着是厉舟、钟溪、柳多宝、夏小芹和于君。
圆桌坐一圈儿，于君正好坐在秦大爷的右侧位。
“今天是家宴，我就不说客套话了。”
秦大爷做个开局，就让唯一的客人赢羽动筷子。
离赢羽最近的是水晶虾仁和葱爆羊肉，赢羽伸出筷子，夹了一粒水晶虾仁。
裹了蛋清的虾仁晶莹剔透、赛如明珠，因为不加任何调料，入口品尝到的是最纯粹的鲜味，脆嫩、爽、滑。
“味道很好。”
赢羽的评价简短，但没人怀疑他说的敷衍。
老崔的手艺，是真的特别棒！
离夏小芹最近的那道菜是卤牛腱肉，牛腱肉的肉和筋交错纵横，肉嫩筋滑，切片的纹路非常有美感，没有年轮那么规律，
像大理石纹上水墨山水。
夏小芹夹一片儿卤牛腱，咸香的卤牛腱入口十分劲道，肉烂但不散，是非常正宗的做法。
挨着卤牛腱的左边是一道松鼠鱼，右边是白斩鸡，夏小芹左右都不喜欢吃，便又夹了一片儿牛腱子肉。
赢羽看见夏小芹连续两筷子都夹了卤牛腱，不禁产生了疑惑。
一道