大明之雄霸海外

按南安人这种“黄泥脱色法”，福建的白沙糖终于可以量化生产了。

    不过当时的白沙糖充其量只是颜色淡一点，更鲜亮一些而已，没办法做到纯白。

    此时就显出了穿越者的厉害，制没有采用黄泥脱色法，工人们取出一包包黑色的炭状物放进红糖浆里，简直是在变魔术一搅拌，再一过滤，就成了无色澄清的溶液，是为清汁，此时要进行结晶。

    清汁经蒸发浓缩，成为粗糖浆。必须再进一步加以浓缩使之析出结晶。煮成的结晶。和糖蜜的混合物称为糖膏。糖膏卸下后，再降温冷却，使蔗糖的析