得清澈起来，一团团松散的豆花开始凝固，陈旭松了一口气，根据第一次成功的大致经验，没想到竟然一次成功了。
接下来就简单了，先每人用弄了一大碗蜂蜜调制的豆花，陈姜氏还给牛大石家端了一大碗过去，剩下的就用葫芦瓢舀进垫好了干净细软麻布的豆腐箱中，然后把麻布盖好之后上面盖上盖子，还用几块石头压上，只等沥干水分之后就成了豆腐。
而有了豆腐，能做的菜就太多了，豆腐鱼，豆腐炖排骨，酸辣凉拌豆腐，麻婆豆腐、油炸豆腐，蘑菇豆腐汤，猪肉炖豆腐，反正豆腐是一种百搭菜品，怎么做都能吃，而且都好吃。
甚至还可以把豆腐放在暖炕灶房上熏上几天，彻底熏干里面的水分之后做成豆干，然后炒卤皆可，又可以做出来几道美味可口