夏晚觉得自己上辈子可能是山东人或者那个附近的人，对于发面的食物夏晚有一种情结，当然这知识推测，夏晚并不知道自己到底是哪个地方的人，只是对面食有偏爱而已，而这个时代竟然没有面粉，这让夏晚觉得是个商机，虽然不能大富大贵，但是细水长流，过上滋润一些的日子还是可以的。
赵宁看着夏晚一边揉面一边叨咕着这已经酸了的面要做什么好吃的，心里有些不相信这已经变坏了的面能做出来什么好吃的，但是又觉得这件事情真的是可能的。
想到这儿，赵宁摇了摇头，不管夏晚成功与否，自己总是要尝尝的，之间夏晚把那发好的面团揉好了之后，捏成了一个个的小剂子，也就是一个个小的面团，在面团上抹了一点点油，然后做成了小圆饼状，一个个的排好，横成行数成列，像是一个个等待检阅的士兵一样，不光是夏晚有这种感觉，就是赵宁也是一样的。
夏晚心里感叹，没有说什么，也不去管那些已经做好的饼坯，转而去看砂锅里面的小米粥，“这就行了嘛”赵宁还等着夏晚的发面饼呢，没想到，做到这，就没有下文了。
“哈哈哈，小秀才你傻不傻，现在这面还是生的呢，你要吃生面啊，这饼还没做呢，我跟你说，这做发面的东西，可是有门道的，要再让这些面饼重新醒发一次才好，吃起来，才喧软适口，不然的话，口感不好的，这小米粥还真是不错，这上面还有小米油呢。”夏晚解释了一下，看到小米粥泛起了粘稠黄亮的小米油，非常满意，这可是天然无公害的好东西呢，要是放在现代还得是特供呢。
等面饼第二次醒发好了，一个个跟刚才略微扁平的样子不太一样，被夏晚压平的地方微微有些鼓起，赵宁看着这样的饼坯，觉得有些奇怪，闻着微微带着一点酸甜，可能真的会好吃吧