到了午饭时间。
首先进来是石忠,前脚刚着地,就冲着厨房大喊。
“老周,我的兔肉好了吗”
“石大伯来了,随便坐。”周零热情招待。
“不坐不坐,我特意过来吃肉,好了吗”
“好了,我去给你乘。”
“嗯姆,这味真香,快点,我都七八年没吃着山里野味了。”
“好的。”
周零三步并两步的走进厨房,没一会端出一碗红烧兔肉。
兔肉乘在青瓷碗里犹如红宝石一般,闪着鲜亮的光泽,酱红的浓汁附着在表面,让石忠人忍不住站了起来,拍着桌子喊道。
“放这、放这儿”
“小心烫啊,石大伯。”
“没事,我皮厚。”
石忠说着话,眼神却一刻也没离开兔肉。
周零刚刚松手,石忠就拿起筷子夹了一块兔肉,呼呼吹了两口气,直接丢入嘴里。
有点烫,他一边哈气,一边上下嚼了起来。
不觉间,脸上泛出一片霞红。
石忠是个老猎人,早年靠打猎为生,各种野味没少吃,各种做法也没少见,不说放眼天下,就整个镇来说,没有人比他吃过的野味多。
可是后来村里来了药材商,村民都上山挖药去了,环境被破坏,山里的动物逃的逃,死的死,几乎绝迹,他只好出去打工,再也没有吃过野味。
昨天他打到兔子的那一刻,欣喜若狂,要不是看上周有福的厨艺,打死他也不会卖给周零。
他今天来这么早,一来是吃兔肉的,二来是怕周有福长时间不做野味,糟踏了兔肉,想着过来帮忙打打下手。
可一进门就闻到了肉香,香是挺香,只是跟记忆中的香味不同,不禁对老周的水平心存疑虑,要是糟踏了自己辛苦打来的兔肉,他可不会轻易原谅老周。
不过这一口吃下去,石忠悬着的心总算放下了,甚至还有点感动。
“嗯姆,多少年了,终于又吃着正宗的野味了。”
“石大伯,您慢点。”周零在一边嘱托,怕他噎着。
“再来一碗。”
“啊”周零楞了一下,“这碗还没吃完呐。”
“没事,再来一碗,等我吃完这碗,那碗刚好就凉了。”
“呵呵,好吧。”
周零哭笑不得,几十岁的人了,吃饭跟小孩一样,护食儿。
临近中午,客人陆陆续续多了起来,大多是冲昨天的艾草鸡蛋汤来的,但是一走进饭店,就被浓浓的肉香吸引,都忍不住想要了一碗。
但是一看价格,有点吓人,五十元一碗,有些犹豫。
价格是周零定的,他粗略算过,一锅兔肉大概能有20碗,就是能卖1000元,抛去成本500元,再抛去食材、人工成本,一天净赚两三百,也不算多。
可乡下消费水平低,好多村民一天也赚不了一百元,这个价格对他们而言简直就是天价。
周零也没办法,野兔肉数量有限,要是不在价格上做限制,恐怕会被人包圆。
其实,石家村有钱人也不少,向村长、万氏中医馆等靠着药材起家的暴发户,大有人在,五十块对他们而言不值一提。
再有就是向老宋那样过来养老的外来户,也有钱,只要好吃,他们不在乎多少钱。
“给我来一碗。”
说老宋,老宋就迈着步子走了进来。
他看了看周零,就跟没事人一样,好像上次吃饭的事根本不存在。
“上次的饭钱还没结呢。”周零提醒道。
老宋拿出钱包晃了晃,“有钱,放心。”
“哼,几碗”周零也没跟他计较,毕竟是爷爷的好棋友,要账也轮不到自己开口。
“先来一碗吧。”
老宋慢悠悠坐到了石忠对面,暗自咽了一口口水。
“闻着挺香,好吃不”
“废话,我亲手打的野兔。”
“在哪打的”
“后山,龙水沟。”
“呦,我去过那儿,是个好地方