器将骨头已经熬煮如汁一般的骨髓挤压出来,滴入汤里。
转眼便见汤锅里的颜色,逐渐开始变成纯白,浓浓的香味,让两个食客兴奋不已。
青色小巧的瓷碗,放上经过红烧爆炒后的猪蹄,随后把纯白的汤汁浇在上面。
红润剔透的猪蹄,搭配上粘稠白润的汤汁,令猪蹄蒙上一层糯糯醇厚的质感,一片翠绿的薄荷叶在猪蹄上作为点缀,更成为这道菜画龙点睛之笔。
“蹄花踏雪,请品尝。”
看着青瓷碗里鲜润有型的猪蹄,这两个男人立即拿起筷子,猪蹄入口即化,肉质不同于牛羊肉,那样带着弹性韧性,也不同鱼肉那样松软。
而是有一种胶致粘牙的口感,肥而不腻,醇厚可口,吃下去后,甚至感觉整个嘴巴里,都还弥漫着那股厚重的浓香。
“好吃!这才叫料理,什么五星级、三星米其林、吃的那是什么味啊,太好吃了。”
这并不是一句客套的空话,那些三星米其林、或者五星饭店,或许味道上不算差,但常年的经营,已经让他们的