单总管很感激的说好。
元丰手脚麻利地洗锅放油加鸡蛋加菜叶子炒饭。四九看到有葱叶子,就切了几根在里面。
她闻着这个香味,口水都要出来了。
“九儿,你去桌边上坐着,我给你端来。”元丰炒好饭盛在碗里。
“好。”四九听话的坐回桌边,拿起筷子,直接夹了一点腐乳在嘴巴里。
“单总管,这个腐乳好好吃哦,你做的吗”腐乳给了四九惊喜感。
单独洋洋得意道:“是的少夫人,这可是宫廷的配方,只有皇上老人家才能吃得到的。”
四九哈哈大笑说:“可是现在我们也吃到了,你说怎么办”
说这些话都是大不敬的,要是被官方知道了,可是要坐牢的。
“少夫人说笑话了。”单独笑呵呵的去把元丰手里的锅铲子接了下来,给锅里添水。
元丰把炒饭放到四九面前,四九夹了一大块豆腐乳放在饭面上,口水直咽。
“好香好好吃。”四九开心的吃着炒饭。
邴老爹笑着说:“早饭都没吃,是饿了,多吃些。”
单永方是个吃饭很斯文的人,都是用筷子尖夹一点,看到四九这么开心的吃饭,突然觉得也很有胃口了。
一顿午饭吃得很开心。
四九是其中最幸福的那个,想吃的都有了。
吃过饭四九就问单独这个是怎么做的。
单独很谦逊的说下午买豆腐教四九。
吃过饭,四九兴冲冲的说去买豆腐去,而元丰自然是不放心她一个人去,便陪着她一起。单永方说他也没事做,能不能跟他们一起去豆腐坊看看。
单独说他家老爷喜欢吃豆腐脑,带了一个大一点的钵说去买些豆腐脑回来。
邴老爹看着他们无奈的摇头笑着道:“家里有黄豆,浸泡些豆子,明天上午打豆腐不就行了有豆浆、有豆皮还有豆腐脑。”
四九一听笑眯眯道:“对对对。我们不去了,就在家打豆腐吧。”
单独为难道:“可我不会呀。”
邴老爹呵呵笑着说:“这个找星星爷爷或者奶奶来帮忙就行了。”
“好,我去泡黄豆。泡多少”四九再次问道。
邴老爹想了一下说,“我们人多,打四升或者五升都可以。”
“那好,那就五升吧。”四九说完就去储藏室找黄豆去了。
这些都是人家给的,找来米筛,把黄豆倒进去,一点点的挑拣着,选出好黄豆。
“少夫人,要不要我去烧水泡黄豆子”单独问道。
这个四九不用别人,她知道,“不用啦,这个直接用冷水泡过夜,明天上午就胖胖的,直接磨了烧浆就可以。”
在浅水湾家家户户过年都是要打豆腐的。四九家自然也是不例外的,最关键就是点卤,每次都是她奶奶或者她爹去弄,石膏点卤的豆腐,卤点得好,豆腐才好,石膏水给多了,豆腐就老了,就成了柴豆腐,口感不好,石膏给少了,豆腐不成形,就是化的,也不好。只有给得刚刚好,才是好豆腐。不仅成形,好娇嫩的,很好吃。
黄豆放在水井边上泡着,四九看着就心情好,明天就有豆浆喝了,其实她最喜欢的是锅里煮豆浆的时候,面上漂的那一层豆皮,拌上糖,特别好吃。
吃晚饭的时候就在商量着明天怎么弄。
邴老爹说黄豆子洗了直接拿到磨坊去磨一下,让星星爷爷来帮忙。
找人帮忙这事就交给单独了,他来浅水湾这么几天,虽然总是要跟在单永方身边,要做三顿的饭菜,但是空余时间,他就跟村子里的不少人混熟了,星星奶奶家最近,星星奶奶还来看她做过菜。
第二天四九起得早多了,吃早饭之前就起来了,先去看看豆子,挺好的,浸泡的全部发胖了。她要伸手洗豆子的时候元丰就来了,说水冷,让她旁边看着他来。
单永方在