这么一道基础菜肴,作为一个厨艺了得的道厨竟然不会做
李大叔懵了一下,不过想到齐修万年后后辈的身份,他就觉得其实也没有什么好惊奇的,万年的时间什么事都可能发生。
如此想着,他当即淡定了,立马说道:“要不,我换一个考题”
他并不想乘人之危,对他这个时代的道厨来说,‘金毛狮子鱼’是一道基础菜肴,用来做比试第一局的题目,以达到检测双方厨艺的目的并没什么问题,但是齐修若是不会做,那他出这个题目就有些不公平了。
“不用,这个题目很不错。”齐修勾了勾唇,他并不觉得这个题目有什么不好,越是有难度,他越是有兴趣。
见对方并不领情,李大叔心中有些不悦,但他没有表现出来,也没有强硬的为了所谓‘公平’、‘面子’一定要改变题目,只是心中暗道,让你狂,等会输了有你哭的时候!
不过,虽然是这么想着,但他处理食材的动作却是不由停了下来,往旁边走了两步,坐到凳子上,双手抱胸,背脊挺得笔直,眼睛一闭,嘴唇蠕动几下,说道:“我可不是卑鄙的人。”
显然,他是打算给对方学习的时间,不打算占对方‘不懂配方’这个便宜。
尽管他心中很疑惑为什么齐修明明有‘金毛狮子鱼’菜肴的配方,却不知道‘金毛狮子鱼’该如何做
也很怀疑对方究竟是真的不会做这道菜,还是只是假装如此,为了让他轻敌
但不管原因是什么,也不管理由是哪一种,他都不在乎。
前者,他愿意给对方时间学习;后者,他只想说对方打错了算盘,不管对手是谁,他都不会轻敌。
齐修微微一愣,随即无奈一笑,倒也没有说什么,专心的看起了手中的小册子,心中对于对方却是多了一分认同。
旁的方面不说,但在厨道这一块,足以看出对方的厨品。
十多分钟后,齐修睁开眼睛,合拢了手中的小册子,他已经看完了‘金毛狮子鱼’的做法,并且在脑中完整演算了一遍,打算开始动手行践。
李大叔见到他的动作,看出对方已经准备好,他在同一时间站了起来,认真的说道:“我会全力以赴,你若是还没有充分准备好,我可以在等等。”
“不用了,我已经准备好了。”齐修摇摇头,说道,眉宇间是满满的自信。
李大叔不置可否,却也不在多说。
他没有急着动手,原本还想问问齐修需不需要他提供食材,但在见到齐修下一秒就拿出新鲜的食材后,他未说出口的话就憋了回去,低头,专心的开始处理食材。
对于对方的食材来源,他并不好奇。
不说旁人,就说他自己,就有一枚可以装活物的玉佩,被他当做食材储备库,所以他也以为齐修跟他一样,拥有一个可以装活物的储存空间。
这个猜测很接近事实,只是还有所保留。
‘金毛狮子鱼’该菜因色泽金黄,酸甜适口,鱼丝蓬松舒展金毛乍起,形似狮子,故而得名。
它的食材有鲤鱼、玉兰片、火腿、鸡蛋、葱、姜、蒜,酒、醋、白糖、酱油、淀粉、食用油。
其中以鲤鱼为主要材料,经过加工修饰后炸制而成,它的做法并不复杂,只要按照菜谱步骤一步