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灿唐

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第178章 嘚瑟(第2/2页)
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绿豆的粉浆却必须调配它的浓稠度,然后从瓜瓢里面漏出来,然后下到滚水里面去,再捞出来到冷水里面去。

    可以直接煮来吃,或者是晒干成为可以保存的粉条。

    米粉的粉条有独特的名称叫做“炊粉”。

    范晶晶观察过大唐似乎没有这样的做法,至少在长安附近没有。

    大唐每个地方都有独特的食物,有些在后世基本上已经消失了,有些后世的流行食物还没有发展出来,反正范晶晶很喜欢吃米粉,还有粉丝,所以把这些东西做出来之后,她就可以变着花样吃了,对于大唐流行的食物,她到现在还是吃不惯,毕竟范晶晶是来自于饮致化的时代。

    范晶晶也没有单独让他们吃炊粉,而是做成炒米粉,米粉汤,尤其是米粉汤,适合这个时代,煮饭的方式必定能够流行起来。

    炒米粉,只要加一点调料,还有水,还有各种菜、虾仁,味道非常的美妙。

    范晶晶注意到,这个时代的虾仁,还算是比较普遍的食品,在山沟野溪里面常常就可以捞到。

    然后是自然的溪水之中几乎都已经被污染了,溪里面的鱼反而人们都不敢吃。

    粉丝最好的做法就是做成蚂蚁上树,当然如果煮成火锅,放进去当成主食吸收了汤汁的粉丝,也会非常的好吃。

    随着这些粉丝端出来的就是一个个小火锅。

    小火锅其实也不小,不是独立享用的,而是大概可以装四人份的汤。

    除了这些东西之外。

    还有所谓的爆米花也被端了出来,爆米花加上地瓜糖炸成米花,其实连范晶晶都还没有吃过,不过范晶晶现场第一个试吃,觉得味道非常的好。

    在现场还有地瓜熬成地瓜糖或者是地瓜糖条,都非常的好吃。

    不过这些都是淀粉,皇子皇女们年纪都还小,吃不了太多的东西,肚子都吃的鼓鼓胀胀的。

    糖加在唐代的食物里面都算是昂贵的,在这个时代香料可不是便宜的东西,个个都非常的昂贵,唐也算是香料之一,只要能够增加味道的调味料,在这个时代都统称香料。

    “我从来没有见过这些米粉粉丝,而且米粉粉丝似乎好像不用复杂的锅子来接,只要水煮就可以了,非常适合家家户户的食用。”

    李承乾没有回到东宫开饭吃,而是跟着大家进了范家学堂来吃饭。

    他跟班则是自己到东宫报到,准备迎接李承乾的归来。

    就算平常时候李承乾也时常混到学堂里吃饭,大家对他在食堂里吃饭已经是见惯不惯的事情。

    虽然食堂里的饭,没有浪费的习惯,所以都按人数准备,也不会多准备。

    如果有多的一般就是拿回去分给其他人吃,毕竟皇子皇女的餐点,跟一般人的餐点还是有点不同,做得比较精致。

    可以说是范家庄园里面,最好的厨师所煮的菜,拿出去,就算冷了也会非常受欢迎。

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