肖雨告诉大家怎么和面,然后这个事情,就交给了男人。
她只将精粉留出一盆,其他都让云去储存起来,“这种面粉,只要不沾水,不受潮,可以储存很久的!做面食比较耗时,今天就各种都做一点点,让大家尝个鲜。”她将女人们都招过来,然后指导她们和面,一种是死面,一种是烫面。
死面就是用冷水和面,而烫面自然就是用热水。
“死面我们可以用来包饺子,包馄饨,包烧麦或者擀面条,而烫面,可以烙饼!当然,死面也可以烙饼,但是死面烙出来的饼,会很硬,很干。粗面那边用煮过土豆的水和面,是为了发酵,也许你们对发酵两个字并不理解,但是没有关系,你们只要记住,用面粉做发面食物的时候,是必须经过发酵才可以的!”
男人和好面之后,肖雨让他们将和面的盆盖好,然后放到二楼有阳光的地方。然后就打发他们收拾石磨和地面,收拾完就去整理货物,毕竟晚上,他们就要开张了!
“不是明天才开始”炎疑惑地看着肖雨。
“原来是这样打算的!但是我忽然发现,今天晚上就是个好机会啊!我们……可以用美食……诱惑大家!”肖雨的眼睛亮晶晶地看着炎,小乖在肖雨的腿边跑来跑去,他终于可以光明正大的吃面食啦!不然每次和部落一起吃过饭,他回去都会觉得没吃饱。
不做发面食物,自然就会很快。
肖雨安排人开始剁馅,两种纯肉的,一种带水芹菜的,还有一种参着野菜的。
她指导着身边的人如何包饺子,包馄饨还有烧麦。
小乖忽然摸着肚子,他上前抱住肖雨的腿,“姨姨,有点饿了那”
“你是饿啦还是馋啦”
小乖整个身体扒在肖雨的腿上,撒娇地摇晃着,“都有啦”
“好吧!给你擀点面条吃。”肖雨将和好的面取出