了,食用香蕉和食用菠萝之类的,其实都是用这种方法培育出来的。
香蕉、草莓和菠萝这些水果最初都是一些野果,而这些果子因为有种子的原因,其实果肉含量是相当少的。比如说野生香蕉,其实内部有一些黑色的种子,在成熟之后内部的黑色种子不断增大,导致香蕉内最终没有多少果肉可以食用。
而现在的香蕉,经过多次嫁接和培养,内部已经没有那些黑色的种子了,所以其实那些食用的香蕉,已经没有办法通过正常方式种植,只能利用无性繁殖,也就是利用香蕉树的树枝的一部分来让其生长成一棵完整的植株。
但是,这种嫁接方式也是有风险的,通常需要数百乃至上千年的演化才能形成一个比较符合自然环境的物种,否则过多的通过嫁接来改变物种的性质,会产生副作用。
典型的例子就是草莓。实际上野生的草莓果实是很小的,外面那种“芝麻”似的颗粒就是草莓的种子,野生草莓的这种“芝麻”颗粒体积比种植草莓的种子明显要大得多,这其实是用来保护草莓的一种手段。
然而,为了让草莓更适合食用,通过人工的方式不断来让草莓的果实更大更甜,其代价就是草莓的果实失去了自我保护的手段,富含大量糖分的果实裸露在外,完全成为了各种昆虫的目标。所以,为了保护草莓的果实,就只能用大量的农药。
这种新生代草莓其实是一种不符合大自然规则的食物,如果不是人类的强加干扰,理论上来说是不可能在自然环境中生存,很快就会灭绝的。