，我们等你。」边说边以肘推了推眼睛已眯成一条线的苍，翠山行小声道：「这钱让老婆婆赚，我们等等好吗？」
「嗯。」努力撑开一道眼缝，苍迷离地点点头，然後继续站着假寐，直到脸颊被一包热呼呼的东西给烫到才清醒过来。一刚睁开眼就瞧见一坨黄黏黏的食物近在嘴边，他什麽也来不及想就被强迫喂进炸甜糕。
「怎样？好吃吗？」
握住双拳像在极力忍耐着什麽，苍一张脸涨成蕃茄红。
「不好吃吗？」略微失望的语气。
苍捂住嘴巴，慢慢地、慢慢地调整自己的呼吸，然後才开口道：「小翠，你知道刚炸起来的甜糕……」
「怎样？」翠山行并住气息严待答案。
「很烫。」
答案揭晓，回忆苍的反应和举动，翠山行一面道歉一面笑得流泪。「抱歉，我真的忘了，你应该马上吐出来啊。」
很不雅观，苍拧着眉在心底暗忖，後见翠山行喘着气笑得红扑扑的脸蛋，心里是一点也不介意被烫到的事。「可是，的确很好吃。」
俊朗迷人的笑容令翠山行一时看得傻了，他赶紧旋过身佯意寻找钱包，接着掏出几枚日币递给摆摊的老婆婆，再回过脸，已恢复自若神态了。
他替自己夹了块甜糕，再把装着剩余年糕的热袋塞到苍手里，两人就这麽肩碰着肩走在结冰的河面上，享用着黏呼呼的炸甜糕。
气温很低，内心却很暖。
※
像是要雪耻一般，苍第二个夜晚的表现大有精进，不仅已经跟得上客人点菜的速度，也记住菜单里不同菜色的组合搭配与价钱，善後的清理工作也渐渐抓住诀窍，不再弄得一团乱帮倒忙，餐厅老板很高兴，给了他们一些当天没卖完的生食材回家料理。
吃完消夜後，翠山行先到浴室洗澡，出来时就见苍一个人顶着好几块塑胶碗在头上锻链平衡力，他笑了笑坐到圆桌前拿出待审的稿件校对，没有打扰他，等苍练累了洗完澡後两人再一同铺整床被睡觉。
隔天苍自己去找了份送报的工作，他每天清晨骑着单车奔驰在东京狭窄而冷清的郊区里分送报纸，等到晚上再同翠山行到餐厅工作，经过三四天日以继夜的训练，苍端盘的功力无人可及，他身高本来就高、手臂够长，加上肌耐力与平衡感的增进，现在他可以一次托着两个大托盘穿梭在人来人往拥挤的餐厅里，就算杯盘碗筷叠得比他的头还高，他照样游刃有余速度不减。
不到一个星期，苍的表现远远超过餐厅老板的期待，深获老板的赏识外，薪资也水涨船高，原因不单是苍优异而认真的工作表现，还在苍带来的额外优厚利多。『富水定食馆』来了位脸蛋身材足堪比美明星的服务生，这个消息透过口碑行销，如火如荼地在社区里散播开来，吸引了一海票附近高中、大学的女学生和社区整天闲闲没事做的婆婆妈妈，替原本生意就不错的餐厅扩增更多客源。
「小翠，三号桌的客人还要两杯酸梅可乐、一瓶清酒、两份综合生鱼片，旗鱼的部份改成鲔鱼，两份鲨鱼烟还有三盘天妇罗，外加四份握寿司，分别是芦笋虾两份及鲑鱼卵两份。」与翠山行擦肩而过时，苍压低声音念了长长一串菜单。
「知道了，这桌我来负责，门口有你的粉丝，你去招呼她们吧。」忍着笑，翠山行朝门口方位努了努下巴，两位女大学生正结伴等在柜台，她们对待餐厅服务人员的态度不甚友善，唯有面对苍时才会展现温柔乖巧的一面，摆明是冲着苍来的，别的服务人员接近她们只会自讨没趣。
苍未将翠山行的调侃放在心上，尽管他心里并不喜欢和这两个女大学生打交道，但是顾客至上，他既为人所雇就该谨守此训，再者，与这类的人应对对他而言从来不是难题，在他的成长环境里，人与人间充满了虚与尾蛇的交际，他自有方法招呼好客人又巧妙地全身而退不沾半点尘。
苍移往柜台，翠山行则接下苍原本负责的桌号，就这样又忙了一段时间，等到稍微有点喘息空档时，已经晚上十点了。老板鹤川神秘兮兮地将在场服务人员全招进内场，宣布了一件重大事情。
为了跟进潮流，鹤川决定扩大店面更新装潢，并在每周一、三、五晚上的十点到十点半，开放一场音乐表演，聘请业余