边老老实实地洗菜开火。
他做菜的手艺来源于老太太，当时在西水村，老太太见他实在是没有下田劳动的心，只好率先投降，让他负责做饭，每天给老太太去田里送饭吃。
这场面一度成为西水村奇观，像他这种年轻壮劳力居然在家围着灶台烧菜做饭，让老人家下田干活，整个西水村的人都在暗自发笑。不过西水村留守老人和孩子实在太多，整个村子都空了，年轻人的心思全在外边，到最后，连灶台都留不住陈家男了。
陈家男许久没有好好做一顿饭，这会儿站在开放式厨房的流理台前，居然有些想念仍然在西水村孤身一人生活的老太太。
老太太不识字，一生只去过两回省城，一回是结婚定亲的时候，一回是去省城的医院认领儿子的尸体，银行卡更是见都没见过的东西。陈家男想，自己现在手头总算是有点钱了，得给老太太一些，让她过得好点儿。
虽然老太太对陈家男算不上好，但毕竟一把屎一把尿把他拉扯到这么大，还凑了钱让他来了b市，这是陈家男唯一的亲人了。
陈家男不知道自己还有这么感性的一面，他叹了口气，开始把食材一样样下锅翻炒。
魏明胥来的时候陈家男刚把最后一道菜出锅，见人回来，陈家男很有眼色地上前给魏明胥换上拖鞋，脱下他的外套挂好，然后给他倒了杯水。
“魏先生再等一会儿，饭已经好了，我把前几个菜加热一下就能吃了。”陈家男一边往厨房走一边说。
魏明胥端着水杯坐到餐厅，看陈家男把菜放进微波炉里，然后又关掉了炉灶上的火，戴着手套端下了砂锅。没一会儿微波炉就叮了一声，陈家男怕不合魏明胥口味，小心翼翼地开口：“魏先生，可以吃饭了。”
以前在西水村，一勺盐就能做出一道菜，但魏明胥的厨房里各式调料齐全，陈家男就撒开了手，菜做得一道比一道精细。土豆烧牛腩是陈家男从超市买的上等牛肉，纹理清晰肥瘦均匀，先腌了一会儿，肉质紧致又入味，收汁收得色彩鲜亮。白灼菜心上碎碎地铺了一层辣椒粒，耗油调汁鲜美，难得的是青菜还保持着原先青翠欲滴的色彩。野生木耳先用水泡发，陈家男里里外外洗了三遍，才加了配料调汁凉拌。
陈家男是北方人，不太会做复杂的海鲜，所以买了处理好的鱼，回家以后先腌再炸，热油里过了两遍，表皮焦