丁、鸡蛋布丁、水果布丁做法还是挺多的！
鸡蛋家里很多，牛奶不好弄，但是羊奶不是太大的问题，水果虽然品种不多味道比不上21世纪那些培育出来的新品种，但也能凑合。
说干就干，安宁这边在家里捣鼓的热火朝天，可造福了大家。滑滑嫩嫩的口感，不同口味的布丁总有一款你喜欢的。
安宁自己最喜欢水果布丁，酸酸甜甜的口味，在夏天吃起来个外的舒爽。而且在制作布丁的时候，安宁联想起了一道遗忘在脑海里面的菜。
那就是鸡蛋豆腐。
鸡蛋豆腐口感就像布丁一样滑嫩，蒸熟之后色泽金黄完全与普通的豆腐不一样。做法也很简单，就是黄豆磨成豆浆，里面加入打散的鸡蛋，然后下锅蒸熟。当然，步骤简单，真正操作起来还是有许多需要注意的地方。
许君谦吃过一次之后，不仅给予了极大的肯定，从此君悦楼也多了一道特色菜。
当然，无论是布丁还是鸡蛋豆腐，安宁在许君谦回泸水县办事的时候都给付生和苏寒带了不少。
第六十七章 蘑菇是个好东西
虽然这场暴雨致持续了两天，但是暴雨过后并没有放晴，而是连着下了好多天的小雨。雨水导致溪流水量大涨，也让稻田里的水位升高。雨一小，农田里遍都是穿着雨蓑忙碌的农户。
安宁一早就听齐根生说今天要带人夏天防水。想着自己六十多亩的水田和菜地，只靠铁子和齐根生，很多时候都忙不过来是不是应该再找一两个人来帮忙呢？
安宁也了解过，一般地主或者服人家里地多，以两种方法解决。一是地比较少，招长工自己种，只要给工钱便可。还有一种是将地租给农户，每年上缴粮食作为租金。
第一年，安宁因为想要尝试，加上自家的地不多，所以都留下来自己种了。现在看来，果然是有些勉强，来年还是将一部分地出租出去吧。
经过一天的忙碌之后，齐根生和铁子回来的时候各提了一个木桶。
“少年，这是今天放水的时候田里抓的。”齐根生黝黑的脸上是大大的笑容：“抓了不少，有鲫鱼、泥鳅，还有十多条黄鳝。”
安宁闻言，眼睛一亮。因为怕会弄伤稻谷，一般抓泥鳅和黄鳝都是春天耕田或者秋天收割的时候。因此距离上次吃到已经过了好几个月，看到桶里活蹦乱跳的鱼儿们，安宁咽了咽口水，馋了。
齐根生又报告了一下地里的情况，说是没有影响到庄稼的长势：“看样子，再过一个月左右就可以收割了。”安宁他们家的水稻种植的时间比较早，成熟的时间也提前许多。
南越国气候温暖潮湿，很适合种植水稻。紧凑一些的话，一年还能种上两轮。不过因为肥力不足，一般都选择一年一种。安宁第一次种植，生怕肥力不够影响收成，在是非这一块一直很积极。所以即使他经验不足，水稻的长势也不错。
淅淅沥沥的雨下了好几天，才终于有停的迹象。在家里窝了十来天的安宁终于可以出门了，刚刚能出门，他就开始对山里的蘑菇念念不忘。
而后是蘑菇生长的最佳时期，几乎是一夜之间冒出来。一想到菌菇的美味，安宁就忍不住想要进山的的冲动。于是在他的撺掇下，全家上下都起了兴致。等过了一天，山路没有那么滑之后，全家再次动员进山采蘑菇去了。
雨后的山林，确实很多蘑菇。只是齐安村附近就那么几座山，村里却有几百户人家，并不是单单安宁他们想到进山采蘑菇的。特别是现在许君谦在村里定期收购山货，村里的人一有空闲就会进山去采一些晒干。
许多人为了多彩一些回来，雨还没停就进山了。所以等到安宁他们去的时候，找到的并不是很多。本来准备了一天的时间，等到中午休息过后周围已经没什么可以采的了，于是安宁他们干脆都帮陆清采药去了。
这一次进山，采的菌菇和木耳有两大背篓，山果子和野菜也装了不少。总体来说，成果还是挺好的。只想到比他们早进山的村民一个个都是一大篓背回家的样子，安宁就有些怨念。
知道自己有些贪心了，但是自家人口众多，这些吃几次就没了。
于是，安宁打起了深山的注意。
既然临近的山已