儿最爱的一道菜,可以下饭也可以当零食。
辣子鸡,看上去都是红彤彤的辣椒,可实际上却只有一点辣。被安宁锻炼的很会吃辣的众人,这么一点辣度完全在可接受范围之内。麻辣鲜嫩的辣子鸡,因为是用的三个月的小公鸡,肉质很嫩。
腊肉和一般许君谦吃过的没多大区别,甚至比起齐叔制作的味道还差一些。不过煸炒过后的腊肉带着浓浓的风味,带着焦香,口感有些弹牙。也不差
蒜蓉荠菜是一道很普通的菜。初春刚冒芽不就的荠菜很嫩,过沸水之后颜色碧翠鲜绿。让刚过完年,吃多了油腻的家人很喜爱。
同事也让安宁意识到,春天是真的来了——话说荠菜真不错,他想起了以前念念不忘的荠菜饺子
咽了咽口水,安宁决定过两天抽空包一次荠菜猪肉饺子!
最后的猪蹄汤,一掀开锅,看到黑褐色的汤汁有些倒胃口,但是那不断飘出的香味却又引诱着人想去品尝。
猪蹄汤是照顾到需要补身体地沈冰岚。
都说伤筋动骨一百天,从沈冰岚伤了脚道现在也有两个月的时间了。多吃些骨头猪蹄是错不了的,加上陆清还给开了方子,这一个月安宁没少炖药膳。
三天两头,不是猪骨就是鸡鸭,换着方子顿汤给沈冰岚喝。
今天的猪蹄也是加了药材炖药膳,汤水颜色有些诡异,但是味道正经不错。有独特的草药清香,撒一点盐巴便可。
这段时间吃腻了药膳的沈家人被安宁逼着每人喝了一碗。
倒是比较少喝的许君谦觉得味道不错,是所有人里唯一一个喝的很开心的。
吃过午饭,福伯和谭氏收拾,安宁领着许君谦在院子里散步消食,同时也询问了一下他的计划。
许君谦笑道:“没有什么特别的计划,只是在这乡间走走看看,你不用特意招待我。”
他这次来齐安村的目的就是乡间安宁,只要能看到小孩,其他的都不重要。
虽然许君谦是这么说,但是想着自己在泸水县的时候,许君谦不仅帮了那么多忙,而且还一有空就带着他去玩。安宁就觉得自己这次作为东道主,一定要好好招待一下许君谦作为回报。
歪着头望着院子外的青山,安宁陷入沉思。
过了一会儿,他心中拟定了一个初步的安排:“许大哥,今天你先好好休息。明天我们一起去挖荠菜回来包饺子